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幼龄核桃高芽接换优技术 (2015-07-30)

核桃高接换优是快速提高低产劣质核桃树产量和品质的一项最有效技术措施，近年来全国核桃产区均在大力推广。目前各地仍主要采用春季插皮舌接法，该方法操作繁琐、工效低，尤其对小干径(<3cm)幼龄树高接操作难度大，嫁接成活率低。为解决这一问题，笔者连续3年(2005～2007年)试验，总结出了一套核桃高芽接..

奶油手剥山核桃 (2015-07-30)

1.把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15―25分钟，山核桃出现1mm左右的裂纹时取出，开裂纹的山核桃要保持96%以上。　　2.把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、奶油香等按比例配制的配料水池里浸泡8―10分钟，等配料水渗入山核桃内取出，沥干配料水。　　3.沥干配料水的山核桃放入平锡锅滚炒..

核桃室内快速嫁接育苗技术 (2015-07-30)

核桃室内嫁接主要采用舌接法。此法对技术要求较高，初学者不易掌握，致使接穗与砧木削面长度及斜度不一致，嫁接速度慢，成活率低。为此，笔者设计制作了砧木接穗切削板，用于核桃室内舌接，操作简便，容易掌握，提高了嫁接速度和成活率。三人流水线嫁接，每天可接1600余株，成活率可达86%。现将该项技术作简..

核桃方块芽接的新技术 (2015-07-30)

苗木是核桃建园的基础。以往在发展优质核桃建园多用室内技术培育苗木。此方法培育苗木相对的讲，季节性强、时间短、费工、投资大、成本高，群众栽植建园、购苗有经济困难，直接影响核桃良种大面积发展；为了缩短育苗周期，1998年以来，省林业科学院进行了核桃方块芽接试验研究。总结出最佳核桃芽接时间和选..

红枣与核桃 (2015-07-30)

红枣与核桃核桃既清香又营养，但核桃好吃壳难剥，很多消费者因怕麻烦而放弃吃核桃。新疆阿克苏的薄皮核桃果仁结实饱满，味道浓香爽口，不饱和脂肪酸含量高，富含钙、铁、锌、硒等微量元素，而且外壳只有1毫米厚，吃起来特别方便。由于薄皮核桃有着众多优点，所以在市场上特别畅销，价格也是一直稳中有升。市..

核桃的丰产栽培技术 (2015-07-30)

园地选择　　　核桃树对环境条件要求不严，只要年平均气温在9℃～16℃以上、年降雨量在800毫米以上均可种植。核桃树对土壤的适应性比较广泛，但因其为深根性果树，且抗性较弱，应选择肥沃、保水力强的壤土较为适宜。核桃树为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南向坡为佳。　　栽植　　　为了提早..

暑季管核桃治虫施肥最重要 (2015-07-30)

小暑到处暑，核桃果实进入硬核期，即坚果硬壳自基部向顶部变硬，种仁由浆状物变为嫩白核仁，果实大小基本定型。此期对盛果树的管理应以治虫和施肥为重点。　　一、喷药治虫，保果保叶暑季是核桃害虫的盛发期。危害果实的核桃举肢蛾，遍及华北、西北、西南、中南等产区。其防治方法：自果实硬核开始，每间隔1..

早实核桃树照样的冬剪 (2015-07-30)

早实核桃可以在休眠期进行修剪。其技术要点如下：　　一、修剪适期　　核桃树落叶后至萌芽前有伤流，但并非整个休眠期都有伤流现象。我们经过6年观察发现，在冬季最冷时（大寒至立春），当昼夜温差变化较小时（温度稳定在0℃以上或0℃以下较长的时间），伤流发生较小或不发生。此条件下均可修剪。　　二、休..

当前发展核桃树几点建议 (2015-07-30)

就目前国际国内形势看，核桃树栽植是比较有发展前途的种植项目，我国西北、华北、秦巴山脉、金沙江流域、川西高原都是非常适合栽植核桃地区，尤其西北地区发展核桃最好。从国际市场看，二十世纪七十年代中期以前，60%的核桃都是产自中国。现在，中国的核桃品种已经达到60多个，栽植范围很广。从国内市场看，..

琥珀核桃生产线 (2015-07-30)

传统琥珀核桃生产靠手工进行煮糖、油炸、冷却等操作，浪费能源，劳动强度大，生产中卫生条件差。我所研制的琥珀核桃生产线全部采用机械化，通过低温加工确保产品质量。工艺流程杀酶→真空加压浸糖→真空油炸→冷却→包装生产能力4～5吨/日主要设备杀菌机、真空加压浸糖设备、YGZ.5真空油炸设备。

怎样加工山核桃 (2015-07-30)

一、普通山核桃　　１．除皮：将山核桃脱壳，除去果皮。　　２．水选：将除皮的核果装入箩筐，放入水中漂选，除去浮在水面的空壳和杂质。　　３．水蒸：将核果放入桶锅内加水蒸４～６小时，核果由白色变成棕黄色。　　４．干燥：核果蒸好后放在太阳下晒干或用炭烘干即可。　　二、多味山核桃　　１．配料：..

怎样加工甜香核桃仁 (2015-07-30)

1、去青皮：核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。　　青皮核桃不能日晒。晒干的核桃不易去皮，应把核桃堆放在阴凉处或室内，堆积高度为30――50厘米，上盖核桃叶或青草。经3――5日，当青皮离壳时，手工剥去或用刀刻去。一..

核桃四月嫁接好成活 (2015-07-30)

核桃嫁接的成活、保存率低的原因：一是愈伤组织形成的速度、质量和存活率都低于其它果树，愈伤组织较粗糙，且有断续现象；二是树体、枝芽内单宁含量高，遇空气氧化形成黑褐色隔离层，影响愈伤组织的形成；三是具有伤流的特点，休眠期表现尤为突出；四是枝条粗壮弯曲，叶痕突起，取芽比较困难等等。　　早春..

核桃树秋季管理 (2015-07-30)

　一、土壤管理　　1.清园深翻。在秋季果实采收后至树叶变黄以前清理果园后进行深翻，此期温度较高，正值根系第二次生长高峰，伤根容易愈合发生新根，土壤养分转化快，有利于树体养分的积累。　　2.施肥。结合土壤深翻进行施基肥，基肥以有机肥为主。根据核桃产量、立地条件、树体营养..

药用植物核桃枝枯病 (2015-07-30)

核桃学名JuglansregiaL.属核桃科木本植物，以核桃仁及种隔、外果皮及叶入药。具补肾固精、敛肺定喘之功能。分布在全国。症状主要为害枝条，尤其是1-2年生枝条易受害。枝条染病先侵入顶梢嫩枝，后向下蔓延至枝条和主干。枝条皮层初呈暗灰褐色，后变成浅红褐色或深灰色，并在病部形成很多黑色小粒点，即病原菌..

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