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龙眼干的制作原理 (2015-07-30)

龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%―70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难�..

龙眼的保果正当时 (2015-07-30)

龙眼处于谢花或者第一次生理落果期，如果遇上低温阴雨的倒春寒天气，对龙眼的小果发育非常不利，要采取相应保果措施。　　首先，提前喷调节剂保果。可以用全树果1500倍＋金钙宝1000倍，或者5毫克/升2，4-D＋金钙宝，或者20毫克/升九二O＋金钙宝喷雾2次，相隔10天一次。　　第二，重点防治炭疽病。低温阴雨的..

龙眼实用保鲜技术 (2015-07-30)

贮藏保鲜是龙眼采后到销售期间一个极其重要的处理手段，适当的保鲜处理能够延长果实的采后寿命和货架期。综合多年来的研究成果，人们提出了一套较易于应用和推广的贮运方法，即低温自发气调结合药剂防腐的方法。在此基础上，人们还可以根据实际情况采取合适的辅助措施。一、采前管理龙眼采前管理工作的好坏..

龙眼酒的加工技术 (2015-07-30)

龙眼是我省主栽水果种类之一，具有“南方人参”之称，富有很高的营养价值。龙眼果肉含糖量高，达20%，风味好，是酿造果酒的优质原料。龙眼酒酿造的工艺流程是：龙眼→清洗→剥壳去核→打浆→过滤→调酸碱度→巴氏灭菌→冷却→接种→主发酵→后发酵→分离酒脚→陈酿→装瓶。现分述如下：　　1.原料的选择与预..

古山二号龙眼栽培技术 (2015-07-30)

古山二号龙眼是揭东县选育的优良品种。该品种1986年在广东省优稀水果品评会上，荣获同类水果第一名，在1995年全国农业博览会上荣获金奖。2000年3月通过广东省品种审定。其特点是：树势较强、适应性广、抗逆性强、丰产稳产、早熟(7月下旬至8月初成熟)；果大，平均单果重12.1克；肉厚，可食率67.10％，可溶性..

龙眼瘿螨的发生及防治 (2015-07-30)

龙眼瘿螨(Eriophyesdimocarpi)属蜘蛛纲蜱螨目瘿螨科，是龙眼生产上新出现的害螨，也是近几年才发现的螨类新种。其危害龙眼叶片，在春季引起叶片大量脱落，特别是树势衰弱的植株落叶更为严重，导致产量下降甚至无果。由于其虫体小，肉眼不易看见，常被误认为病害症状，或误认为是光照不足导致叶绿素变色等，..

龙眼肥水的管理 (2015-07-30)

根据龙眼生长特点和年周期生长结果需求科学施肥，是龙眼树早果、丰产、优质的基础。试验证明，每亩产果1吨的龙眼园每年施纯氮20―25千克(其中有机肥的氮约占全年施氮量的40%)。氮、五氧化二磷、氧化钾、氧化钙、氧化镁的合理比例为10：(5―6)：(10―11)：8：4，由此看出，龙眼对钾、钙、镁肥的需求量明显比�..

龙眼罐头的制作 (2015-07-30)

1.原料选择：以果大肉厚、组织致密、含糖量中等的品种为佳。成熟度要求有八九成熟，果实无霉烂、无病虫害，剔除破裂果和不合格小果。 2.洗果：剪下果粒，去掉枝梗，将果粒倒入洗涤槽，用清水洗净泥沙脏物。 3.去皮去核：手工去皮，..

福建省育出世界首个杂交龙眼 (2015-07-30)

由福建省农科院果树所选育的优质晚熟杂交龙眼新品系“冬宝9号”，近日通过了省科技厅组织的现场验收。据悉，这是我国科学家选育出的世界上首个杂交龙眼。　　以果树所郑少泉研究员为组长的课题组，选用我国最晚熟的龙眼品种“立冬本”为母本，以优质、大果、晚熟的龙眼..

龙眼防腐保鲜原理 (2015-07-30)

龙眼贮运保鲜技术主要是防止褐变、腐烂和衰老。　　1、防止褐变（1）低温低温可抑制果皮酶的活性，从而达到抑制褐变的生化过程。可分为零上低温（2―7℃）贮运和零下低温（-23℃）速冻处理后在-18℃贮运。（2）热烫用沸水热烫可使引起褐变的果皮酶变性，而抑制果皮酶性褐变�..

东壁龙眼的性状及住产地 (2015-07-30)

东壁别名冬瓜蜜，泉州本。树冠圆头形，树姿半开张，树干灰褐色，树皮裂纹明显，枝条生长粗壮。叶绿色，先端渐尖，叶基楔形，叶缘无波浪状。果穗长约24厘米，着果较密，果梗粗硬。果实近圆形，大小均匀，果顶浑圆，果肩平，果基平。单果重11-13.5克。果皮黄褐色带灰，具有明显的黄白色虎斑纹，较规则地从果基..

龙眼保鲜与运输的主要技术措施 (2015-07-30)

一、采前处理　　可用扑海因500-750倍或0.02%2，4-D溶液，或两者混合对龙眼树进行喷雾，能起到延长龙眼采后贮藏时间的作用。一般可于采前2周左右喷施。　　二、适时采收　　用作北运的龙眼，可于8.2--8.8成熟试量采收,而近地销售或加工桂圆肉的龙眼，应待到8.6-9.5成熟度时才采收，采收宜选晴天或阴天的上午..

龙眼种子育苗技术 (2015-07-30)

龙眼又名圆肉、桂圆肉，具有补益心裨、养血安神的功效，为驰名的大宗药食佳品。主产于福建、广东、广西、四川和台湾等地。其栽培可用种子繁殖和嫁接繁殖两种，现将种子育苗技术介绍如下：　　一、苗圃地的选择苗圃地宜选择排水良好、不积水、干旱时能灌（淋）水、坡度在5～10°的缓坡地或缓平的台地，表土层..

山地龙眼怎么早结丰产 (2015-07-30)

龙眼是一种经济价值高的亚热带水果，是我国的特产果树。信宜市1989年龙眼种植面积约467平方千米，但由于管理粗放，造成龙眼幼树生长缓慢，投产迟，甚至隔年结果，产量低，效益差，影响了农民种植的积极性。为此，我们从1991年10月在信宜市国土局山地龙眼场连续6年进行早结丰产试验，植后第三年即开始投产，..

龙眼冬季防寒要点 (2015-07-30)

1.培育健壮秋梢。秋梢是龙眼来年的结果母枝，也是龙眼越冬的主要枝梢之一，秋梢是否健壮影响其越冬防寒能力。因此，龙眼的末次秋梢一般控制在10月中、下旬放出为好，放梢前最好薄施1次氮肥并淋水，统一放梢，争取在12月上、中旬全部秋梢老熟。健壮的秋梢可增强树体的养分积累，从而有效地抵御寒流。　　2.做..

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