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板栗新产品加工技术--板栗猪蹄筋罐头 (2015-07-30)

1．工艺流程原料→去皮→护色→预煮猪蹄筋→涨发→预煮→整理→装罐→密封→杀菌→成品2．操作要点①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水板栗罐头的处理。②干蹄筋洗净后，放入盆内加清水上笼蒸数小时；至筋体柔软无硬心时用冷水浸泡；冷冻蹄筋则需在室温下解冻，去除杂质，浸泡备用。将发好的蹄筋人工除去腱膜..

板栗需肥特性和施肥要点 (2015-07-30)

需肥特性板栗在需肥上同其他果树一样，不同的是除需充足的氮磷钾三要素外，对中量元素镁和少量元素锰、硼特别敏感，如缺乏或不足，就会发生严重的生理障碍而影响生长发育。据测定，板栗是需锰量高的果树，生长发育正常的树叶片含锰量为1000～2500毫..

板栗树腐烂病 (2015-07-30)

栗树腐烂病危害栗树枝干。仅在我国东北地区及广西等局部地区发生，一般为害不重。症状发病初期，枝干上病斑褐色，稍隆起，水渍状，病组织褐色、腐烂，常流出褐色汁液。后期病斑干缩、凹陷，上面密生橙黄色小粒点，为病菌的..

阳山板栗 (2015-07-30)

阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销。阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但以油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖..

板栗缺硼是怎样发生的 (2015-07-30)

板栗缺硼的原因有以下3个方面：　　(1)土壤水溶性硼含量低：沙质土壤和有机质含量低的土壤，水溶性硼含量低，在这类土壤上种植板栗，易发生缺硼症，缺硼株率在26％左右，高的可达50％以上。在含盐量高的土壤或粘土地上，不易发生缺硼症。这是因为，一般情况下，有机质含量高或含盐量高的土壤，水溶性..

板栗防虫处理 (2015-07-30)

栗果采收后，应集中熏蒸杀虫，然后再贮藏。其做法是根据栗果数量的多少，采用熏蒸室、熏蒸箱、坛缸之类的器具，要密闭不能漏气。使用二硫化碳熏蒸比较安全可靠，气温高于20℃时，用量以1立方米容积使用二硫化碳20毫升，气温低时用药可适当增加，温度高时用药量可以适当减少。为了易于气化，药液可分装在数个..

适合出口要求的板栗优种 (2015-07-30)

板栗出口为广大农户开辟了新的增收渠道。现介绍几种适合出口要求的板栗优种供栗农参考。一、燕山早丰。1973年在河北省迁西县杨家峪村，从实生树中选出的早熟早实丰产优种。树冠高，圆头形，树姿半开张，栗蓬重47.2克，成熟时呈"十"字开裂，平均果粒重8克，..

板栗“空苞”防治有方 (2015-07-30)

板栗“空苞”也叫“空篷”，空苞率可达30％～90％，影响板栗产量。产生板栗空苞的主要原因有：　　①板栗花期授粉受精不良。　　②土壤中缺硼、缺速效磷。　　③其他因素的影响。　　一是品种，不同的品种、雌雄花序数量不同、所耗营养不同，空篷率也不同。　　二是水分，干旱之年，在栗树开花期、果实灌浆..

日本大果双季板栗---日本6号、9号 (2015-07-30)

日本6号、9号是1996年春广西植物研究所从日本引进，通过多年对比观察选育出的双季板栗新品种。具有适应性强，生长速度快、成花容易，早结、果大、上市早、见效快、抗病虫害能力强等优点。日本6号1年挂果2次，平均单果重32-35克。种植当年可开花结果，第2年株产8-10公斤以上，第3年亩产可达300-600公斤，经济..

板栗糯米酒的加工技术 (2015-07-30)

板栗是一种营养价值较高的坚果类食品，深受人们的喜爱。以新鲜板栗、糯米为主要原料，辅以蜂蜜、枸杞子、当参，当归等多味中药的浸提原汁，生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒――板栗糯米酒。下面介绍其加工要点。　　一、原料配比：板栗20%，糯米80%。　　二、加工要点　　1、板栗的浸..

板栗冬季管理技术 (2015-07-30)

要想板栗来年丰产，必须打破种板栗只采不管的做法，否则会影响翌年板栗的产量和品质。特别是盛果期的栗树，更要做好采收后的管理工作，着重抓好以下四点。　　1、冬季修剪　　栗树的冬季修剪日期宜安排在12月中旬至元月，进入盛果期后的栗树，生长茂盛，树体高大，在修剪时要把膛内病虫枝、重叠枝、轮生枝、..

板栗园改造把好“三关” (2015-07-30)

一、选好良种备足穗条　　选好良种。用于板栗园改造的良种,应选择大红袍、青毛早、红毛早3个新品种。这些新品种在我市已经试种具有早实、优质、高产、果大、抗逆性强等特点,适合于全市推广种植。　　穗条采集与贮藏　　改造用的板栗良种接穗应在专门的板栗采穗圃中（或中幼林中）采集。在栗树尚..

板栗贮藏前的处理技术 (2015-07-30)

板栗贮藏方法很多，有沙藏、沟藏、冷库贮藏、气调贮藏等等。但是，大多数栗农贮藏板栗导致失败，原因并非是保鲜技术不过关，而是贮藏前没把板栗处理好，没有掌握板栗采收和采后处理技术，致使栗果腐烂，造成损失。现将板栗贮藏前的处理技术介绍如下，以供栗农参考。 &nb..

板栗园主要病虫害与防治 (2015-07-30)

1.白粉病 4～5月染病叶初期出现近圆形或不规则形块状退绿病斑，随后病斑逐渐扩大。嫩枝、嫩叶被害表面布满灰白色粉状物，严重时，幼芽和嫩叶不能伸长，绉缩卷曲，凹凸不平，叶色缺绿，影响生长发育，甚至引起早期落叶。到秋季病斑颜色转淡，并在其上产生初为黄白色、后变为黄..

6BK-42E型板栗苞剥离机 (2015-07-30)

6BK-42E型板栗苞剥离机由安徽省蚌埠市淮丰农业机械有限责任公司研制生产，以单相电动机为动力，带动转子锤顺时针旋转，板栗苞从喂料斗送入，经转子锤片及定子之间多次撞击而破碎，落入筛体，筛体在偏心轴的作用下上下抖动，将苞壳、板栗和碎屑分检清选后，从三个出料口流出，达到分..

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