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如何加工制作板栗奶 (2015-07-30)

（一）主要原辅料　　板栗、牛奶（要求脂肪含量≥3.2%，干物质≥11%）、砂糖、EDTA-Na2、明胶、CMC-Na、海藻酸钠、蔗糖酯、单甘酯。　　（二）主要设备　　磨浆机、离心机、均质机、杀菌机。　　（三）工艺流程　　板栗→脱壳→浸泡→热烫去衣→磨浆→过滤→煮浆→调配→均质→灌装→杀菌→成品。　　（四）..

板栗早期丰产栽培技术 (2015-07-30)

一、密植栽培技术　　合理密植不仅能够增加早期产量，尽快获得经济效益，而且便于对果园进行集约化管理。　　栽植密度：株行距一般为2m×4m，3m×4m，3m×5m，具体密度要以砧木特性、接穗特性或立地条件而定。一般栽后6年可收回建园投资。　　栽培方法：山地可按..

板栗栽培中的几项增产措施 (2015-07-30)

一、施硼施硼最好在春季板栗萌芽前施入土中，应在树冠外围须根多的区域开沟施下，然后覆土，通过雨水溶解，渗透到土中被根吸收。也可以在花期喷硼，但效果不如开沟上施好，叶喷一般可增产14．9％左右。生产中还可以在雨季5－6月份施硼，这样对第二年防治空苞有明显效果。一般叶面喷..

板栗用药技术 (2015-07-30)

一、替代用药技术　　1、生物防治害虫　　天敌对板栗害虫具有明显的抑制作用，当害虫未达到防治指标时，如栗绛每10厘米枝上雌母蚧为1.5头以下，则不必用化学药剂防治，完全可由栗降蚧的天敌黑缘红瓢虫来控制其虫口数量，避免害虫扩大暴发成灾。用天敌可控制害虫的，还有黑土峰可控制金龟子，中华长尾峰、跳..

"封果一号"特早熟板栗 (2015-07-30)

一、品种特性　　“封果一号”特早熟板栗是广东省果树所等单位近年从我省实生油栗中选育出的优良株系。果实成熟期在8月中、下旬(我省板栗一般在9月中旬后大量上市)，可以避免广东以北地区低价栗果的冲击。既可鲜销，也可加工成炒栗销售，是我省目前的板栗早熟优良株系。产量..

板栗适栽良种 (2015-07-30)

我国是世界板栗原产地和主产国。板栗果实富含淀粉、醣类、蛋白质、脂肪等养分，天灾年份可用作充饥度荒的主要食物，被称为“木本粮食”。板栗树寿命长，适应性强，南北方皆有广泛栽植，被誉为“铁杆庄稼”。按其生态特点可划分为北方栗和南方栗两大品种群。北方栗糯性大，香甜，以..

怀九（板栗） (2015-07-30)

一、品种来源北京怀柔县板栗试验站从怀柔九渡河镇九渡河村实生大树中选出，母株树龄40年左右，树高7米，冠幅8×6米。2001年通过北京市审定。二、特征特性早实丰产板栗品种。树形为半圆形，树姿开张主枝分..

高接换种的板栗夏秋管理 (2015-07-30)

如何管理好高接换种的板栗，第一年夏秋季管理是关键，应做好以下几项工作：　　一、绑扎固定新梢　夏秋季是台风多发季节，应用以下方法保护新梢，防风吹断。用竹片绑扎固定：竹片长４０―５０厘米、宽２厘米，竹节要削平。将竹片盖住板栗原接芽，在原接芽处用尼龙绳绑扎一圈，绑紧，但应打活结，以便�..

板栗的夏季施肥 (2015-07-30)

为提高板栗的产量和质量，夏季应给板栗树施肥，施肥方法主要有以下两种：　　土壤施肥法：土质瘦薄、肥料严重缺乏的板栗园采用土壤施肥法施肥效果较好。在板栗树冠滴水线内开挖一个圆形环沟施肥，沟宽25厘米、深20厘米，每株施过磷酸钙１公斤、尿素0.3公斤、硼砂0.25公斤。施肥时，尿素和硼砂应先溶于水，然..

板栗化学除雄 (2015-07-30)

河北省迁安市林业局采用板栗化学除雄剂除雄,667平方米产量由原来的130公斤增至70公斤,增产幅度约30%,是粗放管理的6―8倍,且投资少,每支药剂6元钱可喷干周18―20厘米树8―10株.喷药时间在5月中下旬至6月上旬。具体标准是：当雄花穗长至8一10厘米,混合花序长至1－2厘米时，喷药最为适宜。过早过晚均不理想。�..

板栗如何贮藏效益高 (2015-07-30)

一、影响贮藏的因素。板栗的特点是怕热、怕干、怕水、怕在贮运期间条件不当引起失重，发芽，虫蛀，腐烂变质（黑嘴）。　　选用贮藏品种，一般以中、晚熟品种较耐贮藏。如油栗、羊毛栗等较耐贮藏，还要注意适时采摘，以栗苞呈黄色，苞开始开裂，坚果变棕褐色时采收为宜，按全果树的1/3球果开裂时采收。采收时..

莱西大板栗及其早期丰产栽培 (2015-07-30)

莱西大板栗是山东省莱西市林业局科技人员1991年在院上镇大里村发现的板栗优株。1992-1998年通过嫁接栽培观察，确认其果实个大美观，品质优良，丰产性状稳定，是国内罕见的大粒板栗新品种。1998年 10月，通过山东省林业厅组织的有关专家鉴定，定名为莱西大板栗。为促进这一优良品种的推广，1993- 1..

板栗低产园改造的综合技术措施 (2015-07-30)

　1．穗条采集与保管：生产上大量用的板栗良种穗条，一定要在板栗休眠期进行采集。穗条要在良种板栗树的外围中部采集，下垂枝、纤细枝、枯枝、病虫枝均不能用作接穗。采下的穗条要妥善保管，生产上大量使用的穗条要放入冷库，（温度保持在4℃-8℃为宜，不要超过10℃）或放入地窖贮藏。地..

如何减少板栗空苞 (2015-07-30)

栽培板栗，往往由于栽培时没有重视栽植授粉树、授粉树品种配置不合理或授粉树栽植过少，导致主栽品种栗树授粉受精不良，造成板栗空苞（俗称“空蓬”、“哑苞”），有的栗产区空苞率达到40%左右，高的甚至达到90%以上。板栗树是一种耐干旱树种，但是若遇严..

蛴螬啮食板栗根系的防治方法 (2015-07-30)

寻甸县柯渡镇是云南省板栗的主产区之一，现有板栗3.8万亩，人均1亩，是当地的支柱产业和农民收入的重要财源。所产的板栗，果大壳亮，去皮易，肉细面，味香甜，深受广大消费者欢迎，畅销港澳及东南亚。可是近几年来，由于蛴螬啮食根系后，白纹羽病又从伤口侵入引起烂根，导致大量植..

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