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柿子保鲜的几种方法 (2015-07-30)

1.室内堆藏：选择阴凉干燥、通风良好的空房子，扫净地面，上铺15-20厘米厚的谷草，将选好的柿子摆放在谷草上，放3-4层，要轻拿轻放，以免损伤柿皮，然后再盖以谷草进行贮藏。2.室外贮藏：①选择背阴且温度变化较小的地方为建柿床地点。②柿床规格。在地面上用木柱搭起一米高的架子，上面用横木间隔支起，横..

水果种植：冬季柿子树园咋管理 (2015-07-30)

在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。　　增肥改土　　柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时，株施土杂肥100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混..

水果种植：柿子树结果后的管理要点 (2015-07-30)

及时施肥在果实横径4~5厘米大小时和果实大小基本定型时，施壮果肥和采前肥，以速效速溶氮磷钾肥为主，五年生以上的结果树每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氢钾0.75~1公斤，或施氮磷钾复合肥1~1.5公斤，雨后撒施，或对清水60~80公斤后淋施，也可以对沤制腐熟的粪水40~60公斤后淋施，或围绕树冠滴水线挖深、宽各20..

柿子去涩办法 (2015-07-30)

传统栽培的柿子，大多在树上不能完成自然脱涩，而须在采下后，经进行人工脱涩处理后才可食用或加工成柿饼。这些经人工脱涩后才能食用加工的柿子叫涩柿。还有一类柿子，必须有较多种子（至少3粒以上）时才能完成自然脱涩，种子少或无时不能自然脱涩，这类柿树为不完全甜柿。　　若种植的品种为涩柿，则必须经..

磨盘柿（柿子） (2015-07-30)

申报单位：河北省林木良种审定委员会。审定情况：1993年全国农作物品种审定委员会认定。品种登记号：GS14016－1992。品种来源：原产我国燕山山脉的地方品种。特征特性：幼树树冠紧凑，结果后逐渐开张，呈圆锥形，枝条粗壮，稀疏。叶大，椭圆形，叶柄短。单性结实能力强，果实极大，平均单果重230克，最大可..

柿子叶的功用 (2015-07-30)

柿子叶――柿子是我国南北都广泛分布的水果，柿子含淀粉、糖很丰富，可以代粮，它不怕虫害且高产稳产，被誉为“铁杆庄稼”。对柿子叶很少利用、仅少数地区有用它代茶叶充当饮料。现代科学分析发现柿树叶除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、..

柿子脱涩七法 (2015-07-30)

柿子按品质可分为两大类型：一为甜柿，二为涩柿。涩柿充分成熟后，仍具有强烈的收敛性涩味，不堪入口，必须经过脱涩处理才能食用。果品的脱涩实际上就是果实的后熟及人工催熟。在生产上，人工催熟柿子的方法有以下几种。　　1、混果脱涩：将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下..

柿子采果及处理 (2015-07-30)

采收　　柿果的采收时间因产地、品种、用途等不同而不尽相同。一般南方比北方约早采收半个月左右，同一地区不同中品种间相差可达两个月之久。作脆柿鲜食者，宜在果形大小固定，果皮呈黄色而未转红，种子呈褐色时即可采收；用作柿饼者，宜在果实充分成熟，果皮黄色减退，稍呈红色时采收；作软柿鲜食用者，宜..

柿子的品种耐贮性与采收 (2015-07-30)

一、品种的耐贮性我国的河北、河南、山西、陕西等地均有较大面积的柿子栽培。柿子的品种很多，一般可分为涩柿和甜柿两大类。涩柿品种多，涩柿在软熟前不能脱涩，采用人工脱涩或后熟才能食用（脱涩方法参照第五章有关内容）。甜柿在树上软熟前即能完成脱涩。通常晚熟品种比早熟品种耐贮，如河北的大盖柿（磨..

柿子的脱涩与保鲜 (2015-07-30)

柿树在我国已有二千五百多年的栽培历史，原产长江流域，后又扩大到黄河流域，我国是世界产柿最多的国家，仅陕西省每年大约产50－60万吨。柿含糖量高甜味浓，成熟果实内含有类胡萝素,维生素C，氨基酸等多种营养成分，常吃柿能明目生津，降低血压；柿除食用外，还可代替粮食酿酒、制醋，因此，柿树素有“铁秆..

速冻柿子的加工 (2015-07-30)

1．工艺流程　　原料选择→清洗→速冻→包装→冷藏　　2．操作要点　　(1)原料选择选用含糖量高的品种。成熟度稍低，以保证柿子有较高的硬度，剔除有机械伤、病虫害及腐烂的柿果，保证柿果的新鲜度。　　(2)清洗用清水冲去柿果表面污物，拣出各种杂物。　　(3)速冻速冻前果形有两种，一种是整果速冻，需时间..

柿子树冬季怎么管理 (2015-07-30)

一、冬季修剪柿树的冬季修剪方法主要根据树龄大小来确定。　　1.幼树的修剪幼树的修剪主要是选好主枝,开张角度,搭好骨架,整好树形,均衡主枝间的生长势。对生长过旺的幼树疏枝(即剪去不能利用的徒长枝等),并配合来年夏季适时摘心(在生长期间,掐掉枝梢先端的生长点)以促生分枝,为早结果打好基础。　　2.结果树..

柿子树冬季的管理 (2015-07-30)

一、冬季修剪柿树的冬季修剪方法主要根据树龄大小来确定。　　1.幼树的修剪幼树的修剪主要是选好主枝,开张角度,搭好骨架,整好树形,均衡主枝间的生长势。对生长过旺的幼树疏枝(即剪去不能利用的徒长枝等),并配合来年夏季适时摘心(在生长期间,掐掉枝梢先端的生长点)以促生分枝,为早结果打好基础。　　2.结果树..

柿子树怎么提高坐果率 (2015-07-30)

一、防治柿蒂虫柿树初花（以柿园有1朵花开为准）7～8天，可选用2.5％的灭扫利2500倍液、21％的灭杀毙2500倍液、10％的多来宝悬浮剂1000～2000倍液、5％的莱福灵乳油2000倍液、25％的灭幼脲3号2000倍液等进行喷雾防治。药剂轮换施用，防治效果更好。　　二、提高坐果率（一）栽植有雄花的禅寺丸做授粉树，授..

柿子的脱涩、催熟法 (2015-07-30)

柿子脱涩、催熟可用乙烯利来处理。使用的方法有两种：一是树上催熟，用浓度500ppm的乙烯利喷涂开始着色的柿子，10天左右果实会转黄，15天后会软化、脱涩，可提早20―30天采收；二是采后催熟，将开始着色的柿子采下后，在浓度500ppm的乙烯利溶液中浸一下，取出后放置6－8天，果实就会变黄，达到软化可食的程�..

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