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驴肉干的生产工艺 (2015-08-05)

驴为食性较广的草食动物，具有易饲养，抗病力强等特点。驴广泛分布在我国北方，在我省的海东地区也饲养有一定数量的驴。驴体形较大，体质结实，体躯粗、圆、较长，四肢粗壮，胸宽、深。驴雄性体重200千克左右。雌性体重在150千克左右。新鲜驴肉呈暗红色，..

肉驴育肥方法与技术 (2015-08-05)

驴犊的育肥法　　　　1.一般育肥法要求小驴犊6月龄断奶转入育肥期后，食草期六个月除放牧外，平日均补精料1公斤，用时补喂干草6公斤。进入第二年，前4个月全放牧不补饲，最后两个月日补精料1.5公斤，粗料不限量。全育肥期12个月，共用精料270公斤，体重可达150公斤以上。　　..

肉用驴的品种 (2015-08-05)

A、新疆驴外貌体形：新疆驴体格矮小，体质干燥结实，头略偏大，耳直立，额宽，鼻短，耳壳内生满短毛；颈薄，背平腰短，尻短斜，胸宽深不足，肋扁平；四肢较短，关节干燥结实，蹄小质坚；毛多为灰色、黑色。生产性能：新疆驴1周岁就有性欲，公驴2～3岁，母..

佳米驴 (2015-08-05)

　产于陕西省佳县、米脂和绥德，又称绥米驴。属中型驴，体形紧凑，适应性好，外形和关中驴相似，但体格较小，体高 1．24米～1．27米，体重250公斤左右，毛色以粉黑为主。耐粗饲、耐劳苦，性情温顺，行动敏捷，持久力强，每日可耕地4亩～8亩，驮重80公斤～100公斤，日行30公里～40公里，拉..

广灵驴 (2015-08-05)

　产于山西省广灵县。体高1．10米～1．30米，体长 1．05米～1．35米，体重140公斤～260公斤。公驴最大挽力平均为26 0公斤左右，驴重160多公斤，拉胶轮车可载280公斤～350公斤左右。　　六、河西驴　产于甘肃省河西走廊一带，又称凉州驴。体格矮小，体高1米～1．10米，属小型驴，毛色..

肉驴饲养及育肥 (2015-08-05)

驴肉属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。驴肉还具有补血、益气补虚等保健功能。对驴进行饲养及育肥，要实施以下四项措施。一、选好驴种　　我国的驴按体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴(渤海驴)，体重250～290千克，种公驴也..

肉驴养殖育肥法 (2015-08-05)

一、从小驴犊起喂的养殖法　　１．一般育肥要求小驴犊６月龄断奶转入育肥期后，食草期六个月除放牧外，平日均补精料1公斤，用时补喂干草６公斤。进入第二年，前４个月全放牧不补饲，最后两个月日补精料1．5公斤，粗料不限量。全育肥期１２个月，共用精料２７０公斤，体重可达１５０公斤以上。　..

人工饲养肉驴 (2015-08-05)

毛驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农村饲养。养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸杆、粮食加工下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也一直看好。1..

人工饲养肉驴以及防病治病 (2015-08-05)

　毛驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农村饲养。养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸杆、粮食加工下脚料等作饲料。驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐。近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出..

浑身是宝:德州驴 (2015-08-05)

德州驴原产于山东省滨州市、德州市沿渤海各县，以无棣为中心产区，又称“无棣驴”。它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆..

肉驴高产技术 (2015-08-05)

　品种与育肥　　不同品种的驴，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说，肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种。　　年龄与育肥　　不同生长阶段的驴，在育肥期间所要求的营养水平也不同。幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉..

小型役肉兼用驴良种-东海毛驴 (2015-08-05)

东海毛驴又名苏北毛驴，主要分布于淮河流域，中心产区在江苏省连云港市的东海县、赣榆县及徐州市的部分地区。该品种具有抗逆性强、耐粗饲、劳役能力强、体小轻巧、动作灵便、性情温顺、易于管理、利用年限长（20～30年）等优点。一、体型外貌 &..

天下名驴-关中 (2015-08-05)

关中驴产于陕西省关中平原渭河流域各县，其中以威阳、平关、武功、乾县、礼泉五县为中心产区。关中驴，顾名思义，就是产于关中地区的驴。关中平原是中华民族最早的发源地之一，这里土肥水足，气候适宜，自古以来盛产粮棉和各种农副产品，还有种植苜蓿、大..

驴骡破伤风病的诊断与治疗 (2015-08-05)

破伤风又名强直病，锁喉风，是由破伤风杆菌经伤口感染引起的人畜共患传染病，特征是骨胳肌持续性收缩，对刺激反射兴奋性增高和神志正常。笔者在临床上曾见过一例驴骡的破伤风病，经过一周时间的综合性治疗而痊愈。现总结如下：　　一、病性与症状　　此病..

你会做营养丰富的驴肉干吗 (2015-08-05)

驴为食性较广的草食动物，具有易饲养、抗病力强等特点。驴广泛分布在我国北方。新鲜驴肉呈暗红色，驴肉中含蛋白质为18.5%，高于羊肉（14.54%），此外，粗蛋白、磷脂、维生素B12以及10种必需氨基酸的含量均高于牛肉，其矿物质含量为1.0%左右，胆固醇含量较低。驴肉具有补脾胃、益气..

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