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无公害驴肉生产关键技术 (2015-08-05)

近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际市场上的竞争力，生产无公害驴肉势在必行。　　一、我国主要驴品种　　我国的驴按体型大小分为大型驴、中型驴和小型驴。大型驴主要分布在陕西、山西、河北、山东的平原地区，品种有关中驴、德州驴、晋南..

腊驴肉的制作 (2015-08-05)

一、配料标准　　1、主料：生驴肉15公斤。　　2、辅料：食盐450克，砂仁5克，肉蔻10克，草蔻5克，陈皮10克，肉桂10克，丁香10克，粉草5克，荜拔5克，广木香10克，白芷20克，山桂20克，草果5克，良姜10克，桂皮10克，大茴香10克，五味子10克，将以上16种香料（中药）混合，按每15公斤肉需用配方中药50克（即1..

驴的繁殖技术 (2015-08-05)

目前应用的繁殖技术主要有：发情鉴定、同期发情、人工授精、自然交配、妊娠诊断等。一、发情鉴定驴的发情期长，因此，为确保适时配种时机和减少配种次数，提高母驴的受胎率，必须进行发情、排卵的检查。发情鉴定的方法外部观察、试情、阴道检查及直肠检查。通常是在外部观察的基础上重点进行直肠检查。二、..

肉驴疥癣病防治 (2015-08-05)

肉驴疥癣病是由疥螨引起的一种高度接触性传染性皮肤病。以全身发痒和患处脱毛为特征。疥癣病关键在于预防，要经常刷拭驴体，搞好卫生，发现病驴立即隔离治疗。1．症状与诊断：疥螨是寒冷地区冬季常发病。病驴皮肤奇痒，出现脱毛，皮肤流黄水或结痴。由于皮肤瘙痒，病驴终日啃咬，磨墙擦桩，烦躁不安，不能正..

秋冬季节莫歇闲养殖肉驴可赚钱 (2015-08-05)

驴属草食动物，抗病力强，耐粗饲，易饲养，好管理，繁殖快，放养、圈养均可，投资小，很适合农户小规模育肥饲养。秋冬季可利用5―6个月时间循环购驴育肥，小驴育肥体重可达150―200千克，成驴可达250―300千克。一头肉驴出栏可获利600―1000元。　　一、育肥驴选择。首选关中驴和德州驴，关中驴主要产于陕西..

肉驴的饲养及育肥 (2015-08-05)

1．驴驹的饲养初生驴驹除了按正常的方法饲喂外，一般在15日龄开始训练其吃精料，可用玉米、大麦、燕麦等磨成面，熬成稀粥加上少许糖诱其采食。开始每日投喂10―20克，数日后补喂80―100克，一个月后补喂10―20克，二个月后喂100克，以后逐日续增。9月龄后日喂精料3．5公斤。　　驴的育肥技术还可用几种方法�..

养肉驴选好种 (2015-08-05)

驴是草食家畜，适应性广，抗病力强，耐粗饲，易饲养，好管理，繁殖快，投入少，效益好，是农民脱贫致富的一条新门路。　　据有关部门对东北、华北、西北的15个省市区的100个养驴专业户调查资料显示，养驴3年都取得了较好的经济效益。1头驴年可获利1000―2000元左右。　　驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉、地�..

肉驴饲养技术 (2015-08-05)

吃驴是草食动物。其食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如：玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3厘米-4厘米长的短段，最忌喂半干不湿、折之不断的饲草。因为此类饲草最易让驴闹结症。同时再辅以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麦麸皮等。每天早、中、晚各喂一次，以晚饲为主。每次饲喂时添上..

肉驴的养殖 (2015-08-05)

肉驴是山西省特养业新发展的一个致富项目,根据它自身的饲养特点,即适应性强、食性广，生长快，喜食草、抗病力强，成活率高、饲养容易，经济效益好等，我协会总结了几点肉驴的饲养要点。(一)选种。我国的驴按体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴），体重在250公斤～290公斤之间，种公驴..

肉驴品种---广灵驴 (2015-08-05)

体格高大、骨骼粗壮、体质结实、结构匀称、耐寒性强。驴头较大、鼻梁直、眼大、耳立，颈粗壮，背部宽广平直，前胸宽广，尻宽而短，尾巴粗长，四肢粗壮，肌腱明显，关节发育良好，管骨较长，蹄较小而圆，质地坚硬。被毛粗密，黑色，但眼圈，嘴头、前胸口和两耳内侧为粉白色，当地群众叫“五白一黑”，又称黑..

肉驴品种---淮阳驴 (2015-08-05)

属中型驴，体高略大于体长，体幅较宽，头略显重，肩较宽，高躯发达，中躯显短，呈圆桶形，四肢粗大结实、尾帚大。红褐毛色驴，还有体格较大、单脊单背和四肢高长的特点。毛以粉黑色为主，灰色少，纯黑更少，红褐色最少。生产性能：繁殖性能好，母驴可繁殖到15-18岁，公驴18-20岁性欲都很旺盛、屠宰率50%左右..

肉驴品种---关中驴 (2015-08-05)

关中驴体格高大，结构匀称，体型略呈长方型。头颈高扬，眼大而有神，前胸宽广，肋弓开张良好，尻短斜，体态优美。90%以上为黑毛，少数为栗毛和青毛。生产性能：正常饲养情况下，幼驴1.5岁能达到成年驴体高的93.4%，并表现性成熟。3岁时公母驴均可配种。公驴4-12岁配种能力最强，母驴终生产5-8胎。

肉驴品种---庆阳驴 (2015-08-05)

体格粗壮结实，体长稍大于体高，结构匀称，头中等大小，颈肌肥大，胸部发育良好，腹部较大，四肢端正，关节明显，蹄大小适中而坚实，性情温顺，行动灵活，毛色以三粉为主，还有少量青色和灰色。生产性能：1岁时就表现性成熟，公驴1.5岁配种，就可使母驴受孕，母驴不到2岁就可产驹。幼驹初生时，公驴重27.5千..

肉驴品种---佳米驴（绥米驴） (2015-08-05)

佳米驴体格中等，略呈方形，体质结实、结构匀称，眼大有神，耳薄而立；颈肩结合良，背腰平直，四肢端正，关节强大，肌腱明显，蹄质坚实。公驴颈粗壮，胸部宽，富有悍威。母驴腹部稍大，后躯发育良好。毛为粉黑色，因白色部分大小不同，当地又分为两种：一种是黑燕皮，全身被毛似燕子，仅嘴头、鼻孔、眼周以..

肉用繁殖母驴的饲养管理 (2015-08-05)

繁殖母驴是指能正常繁殖后代的母驴，它们一般兼有使役和繁殖双重任务。养好繁殖母驴的标志是：膘情中等；空怀母驴能按时发情，发情规律正常，配种容易受胎；怀孕后胎儿发育正常，不流产；产后泌乳力强。　　1空怀母驴的饲养管理　　应当在当年配种开始前1-2个月提高饲养水平，喂给足量的蛋白质、矿物质和维..

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