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鹿茸及副产品加工 (2015-08-05)

梅花鹿和马鹿的再生茸和初生茸的收取一般以7月上旬前，锯过茸的4岁以上的公鹿，到8月20日左右，收取鹿茸可用保定器保定取茸，也可使用药物麻醉取茸。取下后的鹿茸要进行脱水干燥，防腐消毒，保形保色的加工，以便于长期保存。鹿的副产品包括鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿肉和鹿血、鹿骨、茸..

难产母鹿的救治 (2015-08-05)

一、侧头和胸头难产：将两前肢推回，头扶弄虚作假位，挂好产带，放于两前肢中间，脖套稍用力，同时两前肢合并一起牵引，右手稍扶正胎头，即可娩出。二、一侧前后肢难产：右手伸入产道，取出屈曲的前后肢，挂好产带，顺努责方向牵引，如有头位变化，可按第一种方法操作..

鹿尾的加工技术 (2015-08-05)

鹿尾是由尾椎、腔、肌肉纤维、脂肪组织、尾腺、结缔组织被膜和皮肤组成。因鹿的种类不同，其形状、大小也不尽相同，马鹿尾型体肥厚、较短、宽，尾尖部钝圆，是鹿尾中的上等佳品；而梅花鹿尾型体较长，呈锥形。母鹿尾型体较短、粗，公鹿尾型体较长。鹿尾远..

鹿胎加工技术 (2015-08-05)

鹿胎是指从母鹿腹中取出的胎儿(包括流产的胎儿)和出生3天内的仔鹿。以肥大齐全、不腐烂、无毛、胎衣不破的鹿胎为佳品。 (一)取胎取胎即是从母体腹中取出胎)L。可分两种情况：①对于没有生长被毛的胎儿，开腹切开子宫壁后，不要把胎..

鹿胎膏的制作方法 (2015-08-05)

1.煎煮《指新鲜鹿胎)先用开水浇烫胎儿，摘除胎儿的被毛，用清水洗净放人锅内煎煮。待胎儿肉骨分离，煎煮胎儿的水(称胎浆)剩4千克左右(胎儿大小不同其剩下的水也不同)时停止煎煮。将骨肉捞出，用纱布过滤胎浆，将胎浆放于通风阴凉处，低温保存备用。 2.烘干..

鹿筋的加工技术 (2015-08-05)

(一)鹿筋的剔取鹿筋即是鹿的四肢和背部的肌健。其剔取方法如下：①前肢是用刀从掌骨后侧与肌健之间挑开，挑至副蹄以下蹄踵部切断，副蹄及种子骨留在筋上，沿筋槽再向上挑至腕骨上端筋膜终止部切下。前侧的筋膊也在掌骨前健与骨的中间挑开，向下至蹄冠部带..

鹿茸知识 (2015-08-05)

鹿是一种经济价值较高的动物，在国内外市场销售很广。鹿的商品价值首推鹿茸。公鹿的角和牛羊的角不同。公鹿的角是一种实心角，它的未完全骨化的袋角即鹿茸，其成分复杂，是名贵的药物，价格高昂。公鹿从3岁起年年可以有鹿茸生长；10岁以后，虽然长势..

让茸鹿安全越冬有六招 (2015-08-05)

防寒保温鹿在外界温度低于15℃时，从饲料中摄取的营养物质就要分出一部分用于抵御寒冷，以维持其正常体温。此时，北方地区要在鹿舍围墙的外面立上1-2层成捆的玉米秸，用以遮挡风寒袭击；畜床上垫10-15厘米的褥草，使鹿在趴卧时感到温暖舒适。　　夜间赶圈鹿缺乏定位排泄习惯..

平顶山鹿茸菌 (2015-08-05)

鹿茸，又名猴葵、鹿角菜，属担子菌纲齿菌科黄丛枝珊瑚菌种，以其色黄、形似鹿茸而得名，是平顶山鲁山县、舞钢市名优土特产品。鹿茸是一种名贵山珍，含丰富的蛋白质、维生素和其它营养成分。每年农历七八月间，生长于平顶山市鲁山、舞钢深山老林阳坡上的朽..

离乳幼梅花鹿的饲养技术 (2015-08-05)

从离乳到当年年底的子梅花鹿，称为离乳幼梅花鹿。在每年8月中旬母鹿配种期到来之前，一次将当年产的子鹿全部挑出，按子鹿的性别、出生先后、体质强弱分成若干个离乳子鹿群，每群以40只～50只为宜。离乳子鹿群应养在离母鹿较远的圈舍里，也可将子鹿留在原圈，将母鹿挑出。　　子鹿刚离乳时，常恋母鹿，鸣叫不..

鹿尾加工技术 (2015-08-05)

鹿尾是由尾椎、腔、肌肉纤维、脂肪组织、尾腺、结缔组织被膜和皮肤组成。因鹿的种类不同，其形状、大小也不尽相同，马鹿尾型体肥厚、较短、宽，尾尖部钝圆，是鹿尾中的上等佳品；而梅花鹿尾型体较长，呈锥形。母鹿尾型体较短、粗，公鹿尾型体较长。鹿尾远..

鹿胎的加工技术 (2015-08-05)

鹿胎是指从母鹿腹中取出的胎儿(包括流产的胎儿)和出生3天内的仔鹿。以肥大齐全、不腐烂、无毛、胎衣不破的鹿胎为佳品。 (一)取胎取胎即是从母体腹中取出胎)L。可分两种情况：①对于没有生长被毛的胎儿，开腹切开子宫壁后，不要把胎..

鹿胎膏制作方法 (2015-08-05)

1.煎煮《指新鲜鹿胎)先用开水浇烫胎儿，摘除胎儿的被毛，用清水洗净放人锅内煎煮。待胎儿肉骨分离，煎煮胎儿的水(称胎浆)剩4千克左右(胎儿大小不同其剩下的水也不同)时停止煎煮。将骨肉捞出，用纱布过滤胎浆，将胎浆放于通风阴凉处，低温保存备用。 2.烘干..

鹿筋加工技术 (2015-08-05)

(一)鹿筋的剔取鹿筋即是鹿的四肢和背部的肌健。其剔取方法如下：①前肢是用刀从掌骨后侧与肌健之间挑开，挑至副蹄以下蹄踵部切断，副蹄及种子骨留在筋上，沿筋槽再向上挑至腕骨上端筋膜终止部切下。前侧的筋膊也在掌骨前健与骨的中间挑开，向下至蹄冠部带..

鹿鞭等副产品的加工 (2015-08-05)

(一)鹿鞭的加工鹿鞭系由公鹿的阴茎和辜丸组成。公鹿宰杀剥皮之后取出阴茎和肇丸，用清水洗净，将阴茎适度拉长，连同辜丸钉在一条木板上，最好用沸水烫煮一下，放在阴凉通风处自然风干。但在炎热的夏季，为防止腐臭要适当的烘烤，且每次时间不得超过30分钟..

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