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甘草种植技术
甘草白粉病
(2015-08-25)
主要为害叶片,也可为害荚果。受害叶片和荚果表面覆一层白粉,后期在病斑上出现很多小黑点,可造成早期落叶或整株枯萎。 防治方法:喷波美0.1~0.3度石硫合剂,50%托布津可湿性粉剂800倍液,50%代森铵600倍液。
甘草灰斑病
(2015-08-25)
为害叶片,形成近圆形褐色、中间灰色病斑。 防治方法:①冬季清园,处理残体。②发病期喷1:1:120倍波尔多液或70%甲基托布津可湿性粉剂1500~2000倍液。
甘草榄加工技术
(2015-08-25)
甘草榄所用原料也是榄胚,与辣椒榄相同的加工工艺,只是配方有所不同,当然风味也就不同了。加工技术如下:1、原料处理:榄胚脱盐,因为想突出甘草风味,脱盐时不可留下太多的盐分,一般稍有咸味便可,脱盐后沥干水分或烘制半干备用。2、甘草液制备:采用5%甘草液,即50公斤榄胚用2.5公斤甘草,加入50公斤..
甘草除草剂二应用
(2015-08-25)
杂草可严重影响甘草的产量和品质,它与甘草争阳光、水分和养分,有些杂草还是甘草作物物病虫害的中间寄主,帮助病虫害蔓延与传播。特别是人工栽培苗期甘草,若不及时消除杂草,会造成大量死苗,甚至毁种。现在除人工除草外常采用化学除草剂除草,我县人工甘草现推广以下3种化学除草剂:乙草胺、施田补、豆草..
中国甘草的人工栽培
(2015-08-25)
甘草又名甜根、密草,全世界有23个品种。我国是甘草分布最多的国家,有12个品种。乌拉尔甘草(即中国甘草)是我国列入药典的六种甘草中分布最广、产量最高、质量最好的甘草种,在国际市场上久负盛誉。甘草属多年生草本植物,豆科,其根和根状茎在中药中调和诸药、解百毒之功效。我国有“十方九草”、“无草不..
甘草柠檬
(2015-08-25)
该制品属于凉果类,是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下:1.原料处理:柠檬盐胚需浸水脱除部分盐,用多量清水进行浸泡,柠檬盐胚在用食盐加工之前,原料是大个的,可进行切片,一般是以横切片为好,如果小个者就可以整个盐腌。因为加工甘草柠檬时原料有片状或整个盐腌的,对片状原料脱水时间可..
甘草杨桃
(2015-08-25)
此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下:1、原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐,脱盐程度可保留盐分1-2%,捞起进行干燥至半干状态,备用。2、料液配制:干陈皮10公斤,用大量清水浸去苦味,或煮..
甘草榄加工
(2015-08-25)
甘草榄所用原料也是榄胚,与辣椒榄相同的加工工艺,只是配方有所不同,当然风味也就不同了。加工技术如下:1、原料处理:榄胚脱盐,因为想突出甘草风味,脱盐时不可留下太多的盐分,一般稍有咸味便可,脱盐后沥干水分或烘制半干备用。2、甘草液制备:采用5%甘草液,即50公斤榄胚用2.5公斤甘草,加入50公斤..
甘草杨桃如何加工
(2015-08-25)
此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下:1、原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐,脱盐程度可保留盐分1-2%,捞起进行干燥至半干状态,备用。2、料液配制:干陈皮10公斤,用大量清水浸去苦味,或煮..
甘草金桔如何加工?
(2015-08-25)
此制品属凉果类,所用原料是金桔盐胚,一般不用新鲜原料。加工技术如下:1、脱盐处理:把盐胚浸水脱盐,留在胚中的盐约2%,即稍有咸味便可。2、半干燥:晒干或烘烤,沥干水分后可在晒场晒到半干,如有条件可利用烤房进行干燥。要求到半干状态便可结束,待用。3、配制料液:甘草液配制:50公斤盐胚需甘草1.5..
甘草锈病
(2015-08-25)
拉丁学名:Uromycesglcyrrhizaemagn.为害作物:甘草为害症状:主要为害叶片。春季幼苗出土后即在叶片背面生圆形、灰白色小疱斑,后表面破裂呈黄褐色粉堆,为病菌夏孢子堆和夏孢子。发病后期整株叶片全部被夏孢子堆覆盖,致使植株地上部死亡,茎基部与根或茎连接处韧皮组织增生,潜伏芽萌动,植株表现为从生..
甘草根腐病
(2015-08-25)
拉丁学名:Rhizoctoniasolanikuhn为害症状:染病植株叶片变黄枯萎,茎基和主根全部变为红褐色干腐状,上有纵裂或红色条纹,侧根已腐烂或很少,病株易从土中拔出,主根维管束变为褐色,湿度大时根部长出粉霉。病原菌形态特征:一般由线虫及腐霉菌引起。分类属性:称立枯丝核菌,属半知菌亚门真菌发病特点:镰..
甘草杨桃的加工技术
(2015-08-25)
此制品属凉果类,用的原料可以是杨桃干或是盐胚,加工技术如下:1、原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐,脱盐程度可保留盐分1~2%,捞起进行干燥至半干状态,备用。2、料液配制:干陈皮10公斤,用大量清水浸去苦味,或煮..
甘草芒果的加工
(2015-08-25)
是以芒果盐坯为原料,经脱盐,浸渍调味料及晾晒或烘干而成。(1)工艺流程芒果盐坯→脱盐→干燥→配料→腌渍→干燥→成品→包装。(2)操作要点,①脱盐干燥用清水浸泡芒果盐坯脱盐,浸泡时间约6~8h,至含盐量5%左右,捞起沥水,日晒或用干燥机干燥到半干燥程度,以备浸料。②配料芒果坯100kg,甘草3kg、砂糖1..
甘草芒果如何加工
(2015-08-25)
此制品与话芒相似,除了有甜、咸、酸、香风味之外,还有甘草的甘味,另外在香料方面还采用中草药的香料。所以在口感风味上比话芒更能吸引消费者。1、原料处理:芒果果胚以多量清水浸泡脱盐,使果胚含盐量1-2%,即稍带咸味便可。脱盐后,沥去水分,入烤房以60-70℃烘到半干,移出,准备浸料。2、料液制备..
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