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速溶花生晶生产技术 (2015-07-22)

速溶花生晶是高蛋白、低脂肪的速溶保健饮料。粗蛋白质的含量高于13%，粗脂肪低于5%，含有矿物质和维生素等，营养价值可与麦乳精媲美。一、原料及配比：花生浓缩蛋白22%，多维葡萄糖10%，白砂糖46%，可可粉15%，奶粉5%，糊精7.6%，疏松剂0.2%，乳化剂0.2%，..

花生壳制酱油 (2015-07-22)

花生剥仁后剩下的花生壳，可以制作酱油，残渣还可以喂猪，一举两得。主要方法是： 1.制焙。先将花生壳磨成粉，每50千克壳粉用温水30～35千克浸泡，上锅蒸1～1.5小时，出锅摊晾。降温至30℃时，加入神曲250克，在漏眼筛上摊2厘米厚，放入焙房中，第一天保持3..

五香花生米的炒制 (2015-07-22)

五香花生米香、脆、酥、辣，咸淡适宜，人人爱吃，在市场上销路很好，炒制的方法如下：用料及配比每100公斤花生米，用细盐6～7公斤，花椒、大料、桂皮、茴香、八角等五香粉50～75克。炒前处理拣去花生米中的破粒、霉粒..

花生凝胶食品的制作 (2015-07-22)

目前已有文献对未进行干燥处理的花生凝胶蛋白食品的报道，制作的花生凝胶蛋白食品虽然凝固效果较好，但成型差，极易散开，加入的海藻酸钠严重影响了产品的风味。文献的相同点都是加入乳化剂或稳定剂，并要求均质，操作复杂，加入的乳化剂或稳定剂都不同程度地影响到成品的风味。这..

花生返鲜技术 (2015-07-22)

方法一一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30千克，水50千克，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮变得干净、光洁，取出备用。二、浸泡脆化。将洗净的..

花生新品种双花1号 (2015-07-22)

双花1号是吉林省双辽市双丰种业有限责任公司培育的。该品种果仁椭圆形，种皮粉红色，品质优，百仁重90克左右。幼苗浅绿色，株型直立，株丛高26厘米左右，总分枝12个，叶片绿色、较小，椭圆形，花色黄色，连续开花型。荚果普通型，果大，网纹明显，百果重230克左右，出仁率72%左右，..

花生的加工增值 (2015-07-22)

花生是我国的主要经济作物之一，其脂肪和粗蛋白质的含量较高，但长期以来仅限于简单的炒食和榨油，其综合利用价值不高。为了提高花生及其副产品的利用率，增加产值和收入，现介绍几种花生的加工增值新途径。一、花生返鲜加工新鲜花生以其鲜嫩味美、..

秋花生栽培技术要点 (2015-07-22)

秋花生生育期短，栽培方法简明，日产量高，是晚秋作物中的短线产品。同时，收获的花生既宜鲜食，尤适合作留种用。下面谈谈秋花生的主要栽培技术。 1、选种早播。可选成熟饱满的春播花生果作种。播前剥壳并进行粒选，用0.5%的多菌灵或花生克病灵拌种，以预防..

花生蛋白饮料加工技术 (2015-07-22)

花生蛋白饮料是以花生为原料制成的一种植物蛋白饮料，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等元素和维生素B1、B2，胡萝卜素、尼克酸、维生素E，以及脑磷脂、卵磷脂等营养成分，是有发展前景的一种营养保健饮料。 1 工艺流程花生→筛..

花生清棵蹲苗技术 (2015-07-22)

花生播种出苗后，必须及时进行田间管理，清棵蹲苗是一项田间管理的有效增产技术。据试验，清棵的比不清棵的增产12.9%～23%。 1.清棵时间。据试验，花生齐苗时清棵增产效果最佳。每亩可增收荚果27.6千克，比齐苗后5天清棵的亩增产荚果12.2千克。 ..

出口型早熟大花生新品种丰花5号 (2015-07-22)

丰花5号于2005年3月通过山东省农作物品种审定委员会审定，获得国家新品种补助。平均亩产荚果346.22千克、籽仁254千克，比对照品种鲁花11增产9.43%。该品种属连续开花型，主茎高44厘米，侧枝长46厘米，株型直立紧凑。荚果普通型，网纹清晰，果较长，果腰中细，果壳较薄、较软。单株..

河南选育成功花生新品种 (2015-07-22)

开封市农林科学研究所（邮编：475000，电话：0378-3162217）选育的花生新品种“开农49”，前不久通过了河南省品种审定。该品种生育期128天，果皮薄且坚韧，籽仁为椭圆型，百果重191.03克，百仁重74.8克，出仁率70.4%。中抗网斑病、叶斑病，高抗病毒病。籽..

我国花生产业国内外市场潜力巨大 (2015-07-22)

花生是我国的重要油料作物，其原料和加工产品的国内外市场潜力巨大。我国作为世界上最大的花生出口国，为增加农民收入，加强国家粮油食品安全，增加农产品的国际竞争力，应大力加强花生产业的发展。一、花生产业的潜力 1.对调整农..

美味花生米制作技术 (2015-07-22)

1.奶油花生米。原料：花生米10千克，食盐300克，糖蜜素15克，五香粉200克，奶油200克，热开水3千克。制法：①将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。②将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，..

花生合理轮作能增产 (2015-07-22)

花生“喜生茬，怕重茬”。轮作倒茬是花生增产的一项关键措施。试验证明，重茬年限越长，减产幅度越大。一般重茬1年减产20%左右，重茬2年减产30%左右。花生重茬减产的主要原因有以下三个方面：　　 1．花生根系分泌物自身中毒。其根系分泌的有机酸类，在正常情况下可以溶..

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·撒施在花生棵旁或花生根部并埋入土内
·播种期使用：花生播种时在种植沟或..
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·2、病虫害综合防治技术：花生叶斑病
·已成为影响花生产量提高的重要因素
·以提高花生生产机械化水平
·才能从根本上控制和减轻花生田蛴螬..

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