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今日重阳节——民国年间的重阳美食 (2016-10-09)

文 / 郭华悦重阳节，吃重阳糕，喝菊花酒，早已不算什么稀奇事儿。在民国，除了这两样，还有其他颇有新意的重阳美食。其中一样，就是肥鸭。养鸭百日，吃在一时，秋天的鸭肉最为肥美。因此，每到重阳节，各地都会有肥鸭宴。这种宴会，多半由当地有点身份的人举办，邀请本地名人参加。如晚清名人郭嵩焘，每年都..

保靖县：特色养殖助农脱贫致富 (2016-10-09)

养殖户田仁彪在给旱鸭喂食红网保靖站10月9日讯(通讯员俞采华)10月7日，保靖县清水坪镇中溪村旱鸭养殖基地，养殖户田仁彪在给旱鸭喂食。近年来，该镇利用荒山沟、荒地开展规模化养鸭、养鹅、养鱼等立体养殖。目前，该村规模养殖户已发展到100多家，每户增收5万余元，有效加快了村民脱贫致富的步伐。

农村传闻：鸭聋子的故事 (2016-10-08)

鸭聋子是个放鸭子的老头，耳朵有点背并不全聋.但我们那的人一直都称他鸭聋子，鸭聋子养鸭很有一套，别人都是拿根长竹杆在后鸭后面赶鸭子，他只是扛根竹杆前面走他的鸭子就跟在后面。养鸭很辛苦早出晚归，在九几年的一个冬天。具体是那年我还真记不起了！我们很多天没有见到他，以前几乎三两天见一次。他是我..

无公害稻田养鸭农民种粮新观念 (2016-09-30)

永州新闻网讯(通讯员唐梦周淑芳)近年来，冷水滩区大力发展生态农业，在冷水滩区伊塘镇，一种特别的生态种养模式正在逐渐改变当地农民的种粮观念。在种粮大户屈光荣的稻田里，笔者看到三三两两的鸭子正在稻田里穿梭自如。冷水滩区喜农合作社负责人屈光荣说：“我们从插了田以后，把小鸭子养一段时间就放到..

广东鹤山黎氏宗祠 (2016-09-26)

广东省鹤山市鹤城镇禾谷黎屋村黎氏是待举公第3代孙命和（景祥）公后裔，其先辈在200多年前从开平水口黎村到此地养鸭，见此地依山傍水，土地肥沃，风水极佳，就在这里立村繁衍生息，后分出黎屋村、上新村和下新村三个村庄成品字形格局，现在约有600余人。还有200多人外迁遍布国内外，人才辈出，对社会作出杰..

如何提高冬季养鸭效益 (2016-09-26)

冬季养鸭，由于气候环境等因素影响，容易出现生产成本高、成活率低、经济效益不理想等情况。笔者根据多年调查及实践，介绍提高冬季养鸭效益需要解决好的问题。卫生和消毒卫生消毒工作是养鸭基础管理的一个重要环节。进入冬季，天气多变，雨雪天气多，气温下降，造成鸭适应能力和机体抵抗力降低。因此，卫生..

安徽庐江：“合同蛋鸭”叫嘎嘎农民致富顶呱呱 (2016-09-26)

人民网讯 9月25日，在庐江县同大镇的安徽兴隆水产养殖有限公司养殖基地，“嘎嘎嘎……”，成群结队的鸭子正在水塘里欢快地扑腾。总经理吴子杰看到笔者的到来，连忙放下手中的活儿，乐呵呵地向笔者打招呼。“订单养蛋鸭，赚钱风险小，利润可观。”吴子杰高兴地扳着手指算起经济账来，“今年公司养殖的6万羽蛋..

春季鸭舍的防潮措施，冬季大棚养鸭技术 (2016-09-25)

近年来农村蛋鸭发展很快，但养殖户大多数濒水建鸭舍，舍内潮湿，这样就会严重影响鸭子的产蛋率，特别是春季梅雨时节，由于鸭舍潮湿，使鸭子消耗大量热能，增加换羽次数，多消耗饲料。此外潮湿还会引起鸭舍发臭，增加舍内有害气体成分，容易引起鸭群暴发传染病。因此，广大养鸭户必须注意解决鸭舍潮湿问题。..

广恩“番鸭大军”打响脱贫攻坚战 (2016-09-23)

养殖户给鸭子喂料棚式养殖，水渠成鸭子戏水的好去处广恩村是玉州区南江街道南郊的一个行政村，现有村民1543户6719人，39个村民小组，其中贫困户175户共671人，致贫原因以病残、缺技术等为主。今年，该村两委定下了为132户贫困户（共505人）脱贫的攻坚目标，一个依靠番鸭产业扶贫的计划正在该村上演。建扶贫..

梁平：安胜乡水田养鸭促农增收 (2016-09-22)

安胜乡龙印村4组群鸭戏水觅食通讯员张奉峰摄安胜乡火爆的幼鸭交易通讯员张奉峰摄华龙网9月22日12时讯（通讯员张奉峰）近日，笔者在梁平县安胜乡龙印村4组看到，在秋收后的水稻田里，再生稻郁郁葱葱，群群白鸭戏水觅食，好一派动人的生态田园风光。由于气候特征，安胜乡近2万亩水田冬天时基本闲置，能..

长汀县庵杰乡黄坑村养鸡鸭成为脱贫致富的“金钥匙” (2016-09-20)

日前，记者来到长汀县庵杰乡黄坑村贫困户詹化贞家看到，在黄坑村村委的精准帮扶下，他家养殖鸡鸭脱贫致富的计划有序推进。如今，詹化贞家修建的养鸡鸭圈舍已经完工，采购的鸡鸭苗到位，鸡鸭长势良好。【长汀县庵杰乡黄坑村贫困户詹化贞：第一次养规模这么大的鸡鸭，养鸡养鸭会生病，搞得我都头痛。我要感谢..

他的心里总装着村民 (2016-09-15)

李龙昌，男，汉族，1956年9月生，辉南县农科站高级农艺师。他从1977年吉林农业大学毕业后至今，30多年来为广大农民真诚服务，解答群众在生产中遇到的技术难题。2012年，他负责推广水稻高光效栽培技术，水稻亩产增加8%，米质大幅度提高。该技术在全县全面推广。他还推广稻田养鸭共生模式技术，以田养鸭，以鸭..

还记得城东干部卖鸭吗？那里的生态养鸭试点初获成功 (2016-09-14)

还记得甘当鸭贩，为群众主动提供一条龙卖鸭服务的城东街道干部们吗？近日他们又引导鸭农走出了一条生态养鸭的新路子。把鸭群放到溪流里散养，是浙东一带养鸭人的一贯做法。但这种传统养鸭方式因易造成水体污染，已越来越不合时宜。今年初，城东街道结合“两学一做”学习教育，帮助鸭农卖鸭，改变粗放式饲养..

生态可持续理念引领成都农业供给侧改革 (2016-09-13)

本报记者张艳玲临近中秋，四川省成都崇州市白头镇甘泉村布衣开心家庭农场一幅稻香鸭肥的景象。作为稻田养鸭的先行者，农场又迎来收获季。新农人顺应市场需求，从传统农耕智慧汲取营养的各种生态种养模式在成都平原方兴未艾之时，当地政府也着眼长远，志在顺应市场需求引领产业升级，大手笔的耕地保护与土壤..

梁平：安胜乡冬闲田养鸭鼓起农民“钱袋子” (2016-09-13)

冬闲田养鸭通讯员余亚平摄华龙网9月13日6时讯（通讯员余亚平）日前，笔者在梁平县安胜乡看到，刚刚收割完水稻的稻田里，成群的鸭子在稻桩丛中钻来钻去，或觅食、或嬉戏。田埂上，一只只鸭子趴伏着，或休憩、或酣睡。“今年我养了100多只鸭子，除留下几只春节自己吃外，其余的都拿到市场上去卖。”在该乡..

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·将鸭坯浸入盐卤水中腌制6～8小时
·把鸭子投入清水中浸泡1小时

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