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果园养鸭九要点 (2015-07-21)

（一）品种选择应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。（二）放养时间根据果园内饲料资料情况，果园养鸭可分为以放养为主时期和以圈养为主时期两种。最适放养时期为园内动植物繁衔..

鸭脚垫肿症的防治 (2015-07-21)

鸭脚垫肿症是由金黄色葡萄球菌引起的一种细菌性传染病。该病菌存在于动物的体表和外界环境中，当遇到温暖潮湿和恶劣的环境时就会大量繁殖。鸭感染金黄色葡萄球菌发生脚垫肿的病例有很多，应引起足够的重视。　　1　病原及流行　　　　鸭脚垫肿多发生于成年种鸭群，尤其是体型较大的品种。该病发生的诱因主要..

茭白、鱼、鸭的立体养殖 (2015-07-21)

这种立体种养模式有6大优点。（a）由于茭白田养鱼、养鸭后，农民只能使用低毒农药，这样茭白就成为无公害蔬菜，品质也有所提高。（b）这种立体种养技术明显提高了土地和水资源利用率。（c）鱼、鸭觅食了田间杂草、无效分蘖和茭白基部害虫（长绿飞虱、螟虫等），从而减轻虫害和草害..

如何调教雏鸭下水放牧 (2015-07-21)

对于地面平养雏鸭，5日龄开始就要调教下水。开始1～5天，可以在室外铺一张尼龙薄膜，四周垫高中间倒上清水，水深2厘米左右（水温不宜太低），再把鸭放进去。开始时每天1～2次，每次约5分钟，一周以后增加到3～4次，每次5～10分钟，以后逐渐延长时间。每次下水上来后，都要让雏鸭在..

白鹜鸭简介 (2015-07-21)

白鹜鸭是闽西名特产，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室测试中心测定，该鸭富含17种氨基酸和10多种微量元素，胆固醇特低，具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，民间常用于麻珍、肝炎、肺结核、不明原因的低热、高烧..

无公害肉鸭养殖技术 (2015-07-21)

肉鸭养殖是沛县农民增收致富的特色经济支柱产业和畜牧业发展的新亮点，肉鸭生产有较大的发展空间和市场前景。 1 清洁化的肉鸭场建设 1.1 鸭场场址 1.1.1 宜的地势、地形、土质地势：要..

钦州海鸭蛋 (2015-07-21)

钦州沿海滩涂养殖的“钦州麻鸭”，具有体型大、生长发育快、产蛋率高的特点，由于以鱼、虾、蚬、蟹动物为饲料，麻鸭所产的“海蛋”，比普通鸭蛋不仅外型大，而且蛋黄也大，还有“双黄”蛋。蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红，核黄素含量高，尤其是“绿壳蛋”含有丰富的微量元素，营养价值更高。

推荐三个兼用型地方优良鸭种 (2015-07-21)

1.巢湖鸭巢湖鸭主产于安徽省中部，巢湖周围的庐江、巢县、肥西、肥东等县。该品种具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和觅食能力强等特点，是制作无为熏鸭和南京板鸭的良好材料。巢湖鸭体型中等大小，体躯长方形，匀称紧凑。公鸭的头和颈上部羽色墨绿，有光泽，前胸和背腰部羽毛..

美国绿头野鸭养殖技术 (2015-07-21)

美国绿头野鸭养殖方法基本上和一般家鸭差不多，下面就其养殖经验介绍如下，供各地饲养户参考。　　饲养场舍　　绿鸭舍可利用空闲房舍或简易草木竹结构，但必须坚固耐用。养殖商品野鸭要挖一个水池即可以，养殖种鸭还需运动场和水场，并且要建天网，网高距水面或地面2米左右，..

果园牧草（鸭茅） (2015-07-21)

学名：Dactylis glomerata L 　　鸭茅又名鸡脚草、果园牧草。原产欧洲西部，是温带牧草，可在全世界范围内的温带地区种植。已被广泛种植于欧洲、北非和亚洲，是世界上栽培最多的温带牧草之一。鸭茅在我国青海、甘肃、新疆、陕西、山西、吉林、江苏、湖北、四川、内蒙古等省区均可种植。 ..

雏鸭春养要把四关 (2015-07-21)

春季气温忽高忽低，是各种疾病多发的季节。因此，春节饲养雏鸭，一定要把好以下"四关"。 1 保温关雏鸭的适宜温度为29～32℃，需保持恒定。一般保温方式可利用雏鸭本身自发热量进行自温取暖。当外界气温较低时可用火炉补温，使..

蛋鸭养殖需要注意“八忌” (2015-07-21)

⑴忌惊：蛋鸭受惊后产蛋下降并产软壳蛋，因此野外放鸭不宜猛追、猛吆喝。 ⑵忌热：鸭子无汗腺，夏季白天温度高时要放阴凉处，晚上舍温高时可在露天夜栖。 ⑶忌病：蛋鸭要及时做好防疫工作，防治鸭瘟、鸭霍乱等病。 ..

快速腌制咸鸭蛋技术 (2015-07-21)

用下述方法腌制咸鸭蛋，只要3～4个小时就可腌制好，而且还可克服咸鸭蛋咸淡不均匀的缺点。 1.腌制原理。鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好，又..

南京琵琶鸭制作技术 (2015-07-21)

一、原料配方：鸭10只，食盐0.5千克～1千克，盐卤水适量。二、制作方法 1. 选料：选择肉质嫩、油脂少的鸭。因油脂过多的鸭子，夏天晒干易滴油而使风味下降。 2. 宰杀：鸭宰杀、煺毛后，用刀自胸..

蛋鸭养殖“八忌” (2015-07-21)

⑴忌惊：蛋鸭受惊后产蛋下降并产软壳蛋，因此野外放鸭不宜猛追、猛吆喝。　　⑵忌热：鸭子无汗腺，夏季白天温度高时要放阴凉处，晚上舍温高时可在露天夜栖。　　⑶忌病：蛋鸭要及时做好防疫..

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·二、配料按加工50只肥鸭计算：需用..
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·将鸭坯浸入盐卤水中腌制6～8小时
·把鸭子投入清水中浸泡1小时

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