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苹果皮膳食纤维饮料的加工技术 (2015-07-29)

(一)产品特色膳食纤维是人体必须营养元素之一，如果膳食纤维不足，就会引起消化系统的疾病。采用苹果皮作为原料，不仅充分利用了苹果汁加工后的下脚料，而且产品富含膳食纤维，对动脉硬化、心肌梗死、直肠癌等疾病有一定防治作用。 ..

富士苹果栽培技术 (2015-07-29)

涿鹿县是我省苹果的主要产区之一，近几年，气候条件较差，干旱较严重，再加上修剪措施不合理，疏花疏果不到位，导致产量低而不稳，大小年结果现象严重，质量低劣，严重制约我县苹果生产的发展。近几年，结合果林教育教学，本人对富士苹果的高产，优质进行研究。随着我国加入WTO，社..

苹果新品－早捷 (2015-07-29)

(1)品种来源：美国纽约州农业试验站育成，中国农业科学院郑州果树所1984年引入。 (2)果实性状：果实扁圆形或近圆形，平均单果重1569，中大；底色绿黄，果面被有鲜红色连续宽条纹，果面光滑无锈，有光泽，有果粉；果点小，稀疏；果肉乳白色，肉质细，松脆，..

松本锦苹果优质丰产栽培技术 (2015-07-29)

松本锦是日本杂交育成的早熟、红色、大型的苹果新品种，亲本为津轻和耐劳26号。该品种在江苏省丰县的成熟期为7月中、下旬，处在藤木1号、辽伏之后，嘎啦、美国8号及金帅、元帅和新红星之前，正是苹果断档的季节，加之果大、色红、品质好，是一个极有发展前途的早熟苹果新品种。目前..

珍稀甜杏新品系――苹果红杏 (2015-07-29)

　苹果红杏发现于邹城市凤凰山一个偏僻山村的农户家中，树龄已50年以上，干粗冠大，为孤立树，但年年果实累累，早熟色艳，丰产优质，深受当地山民喜爱。1988年以来陆续嫁接繁殖，其早熟丰产优质性状稳定，现已基本完成试验阶段。兹将其主要性状介绍如下。　　果形美观：果实圆形，近梗处略平，..

苹果干的加工 (2015-07-29)

选择优质熟苹果，洗净去皮去心，切成6毫米左右厚的薄片，迅速放入3%的盐水中护色防氧化。接着，捞出稍淋水，串成串或其它形式，熏硫1小时（熏硫室内用硫磺为原料的0.4%）。然后进行烘干（控温70℃左右，时间6小时），掌握八至九成干，而后可在贮藏室内密封15天回软。最后，根据苹果干质量分级，若有霉变焦化..

苹果需肥特性 (2015-07-29)

（一）苹果对环境的要求苹果是落叶果树中较耐寒的树种，在我国主要分布在长江以北的广大地区。最适宜的栽培温度为年平均9~14℃，最寒冷的月份平均温度-10~10℃之间，在4~10月份生长期间要求平均温度10~20℃范围内为宜，平均温度6~17℃之间可栽培。因此，我国许多地区的温度条件完全能够满足苹果树的生长发育..

苹果套袋为啥还烂果 (2015-07-29)

原因有以下两点：一是套袋之前喷杀菌剂和钙肥后，需要经过两天阳光照射，才能被果实尽可能地充分吸收，然后再选择晴天上午八九点果实表面没有露水后套袋。有些果农因套袋心切或雇佣劳力计件干活等原因，未能达到操作标准，从而导致钙吸收不足，套袋时有露水，造成腐烂；二是套袋前..

苹果炭疽菌叶枯病的应对 (2015-07-29)

　　1、阻止病菌传播扩散。加强植物检疫，禁止从发病果园外调接穗、苗木和病果，以防止病菌向外传播扩散。　　2、铲除越冬病菌。对发病果园，可于10月份喷洒1次100-200倍的硫酸铜液，次年4月份苹果萌芽前，再喷洒1次100-200倍的硫酸铜液或其他杀灭性较强的铲除剂，铲除在枝条和休眠芽上越冬的病菌。　　3、..

苹果树缺氮磷钾的症状及防治方法 (2015-07-29)

　　缺氮病症：最初出现在苹果树新梢和老叶上，新梢短而细，叶片小，嫩梢木质化后，变为淡红褐色。枝条基部叶片黄化，逐渐向枝梢顶端发展，使新梢嫩叶变黄，甚至造成落叶和生理落果。防治方法：及时追施尿素、硝酸铵等氮素化肥。　　缺磷病症：叶片小而薄，枝叶呈灰绿色，叶柄及背面叶脉为紫红色，开花展叶..

苹果树采果后的管理 (2015-07-29)

1)保护叶片。苹果树落叶一般从11月下旬开始至12月上旬结束。采果后至落叶前这段时间，日照时间长，昼夜温差大，有利于叶片光合物质积累，此时花芽分化正在进行，保护好叶片有利于树体自身营养物质的积累，利于花芽分化。保叶重点是抓紧早期病虫的防治，尤其要杜绝早期落叶病发生。&..

不正常苹果树冬剪的诀窍 (2015-07-29)

矮干树定干过低的幼树，可在定干的标准位置选适当的芽，用刀在芽后2～3厘米处刻伤，促进该芽来年抽枝，以便逐年培养成主枝。原骨干枝可作辅养枝，结果后逐渐回缩直至去除。矮干树容易下强上弱，应将上部弱枝短截，下部旺枝除抬高位置确定的主枝外，基部枝..

苹果树均衡树势的几种修剪方法 (2015-07-29)

苹果树常因修剪和综合管理不当，容易引起树势不平衡，由于树体结构不合理，造成枝条和结果分布失衡，空间、光能浪费大，营养分配不均，影响单位面积的效益。应采取相应的修剪方法予以纠正，总的原则是四季结合、冬夏为主、抑强扶弱、全面调整。三大主枝之..

保健苹果蜜饯生产新技术 (2015-07-29)

针对中国苹果种植结构及品种颁布不合理、鲜果销售不畅且价格低、每年积压腐烂大量鲜果的实际问题，现开发出了适宜老人、青壮年、幼儿少年等3种系列保健苹果蜜饯。现将其加工工艺介绍如下. 一、设备与原料削皮机、切块机、空挖机、..

关于“嘎拉”苹果 (2015-07-29)

　嘎拉苹果以其中熟、红艳、优质、耐贮等特点，越来越受到消费者的青睐。目前，在规模化生产水平较低的情况下，市场价格居高不下，十分畅销，广大果农纷纷把眼光瞄上了嘎拉苹果。但人们对嘎拉苹果并非十分清楚，特将嘎拉苹果的主要情况介绍如下，供果农参考。　　嘎拉苹果原产新西兰，由新西兰..

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