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苹果采后的处理技术 (2015-07-29)

苹果在采收后，储藏前，为保证储藏质量，对苹果进行预处理是十分重要和必要的，预处理的存在和好坏可直接影响储藏期间的果品品质变化。预处理包括：剔果、分级、浸果、预冷。　剔果：预处理的第一步，主要是严格地剔除病果、烂果，有日灼伤或机械伤的苹果。防止个别坏..

怎样生产全红富士苹果 (2015-07-29)

一、培养中庸偏强的树势中庸树的叶绿素、可溶性固形物含量及果实着色指数均比虚旺树、弱树高。骨干枝、结果枝二者粗度比为25％时，结出的果实个头大，着色好；二者粗度比大于30％时，果实个头虽大，但着色差。骨干枝、结果枝二者长势均弱，不仅果个小，而且着色不正常。因此，保持中庸健壮的树势，对..

苹果科学的施肥技术 (2015-07-29)

1、秋施基肥。秋施基肥的作法是未结果树每667平方米施入有机肥3000kg，结果树每667平方米施入有机肥5000kg，于中熟果采收后，晚熟果采收前结合果园深翻进行，深度20―30cm。 2、控制氮肥，推广使用复合肥。氮肥使用过多易引起果实品质下降，土壤板结。应使�..

苹果青霉病的防治 (2015-07-29)

苹果青霉病是苹果贮藏后期常见的一种传染性病害。分布普遍。除为害苹果外，还为害葡萄、梨、樱桃等。 [识别特征] 苹果青霉病主要为害成熟或近成熟的果实，发生在果实的伤口部位。病斑黄白色，近圆形，果肉圆锥状软腐并向果心发展。条件适宜时，10余天..

苹果酱的家庭制作 (2015-07-29)

原料配方：苹果3千克、糖3千克、盐水（1千克水加50克盐配成）1千克、柠檬酸8～10克。制作方法一：先将苹果用清水洗净，然后用不锈钢刀去皮，把去了皮的苹果放在盐水中清洗，清洗后苹果对半剖开，挖出果核，再切成小块，放入锅（不宜用铁锅）中，加水..

如何选好苹果套果用袋 (2015-07-29)

苹果套袋，可使生产的苹果全部是高、中档的无公害果品，可最大限度地减少用药次数和用药量，降低农药残留和生产成本，避免环境污染，实现低投入、高产出的目的。目前，市场上用的苹果种类繁多，如何选择适合当地气候条件的果袋，就要从立地条件、袋的结构质量、生产目的及经济条件等多方面综合考虑。　　一..

苹果的营养特性自身的营养特点 (2015-07-29)

1．苹果的树体具有贮藏营养的特点苹果树体内前一年贮藏营养的多少直接影响果树树体当年的营养状况，影响果树的花芽分化和生长发育，而当年贮藏营养物质的多少又直接影响果树下一年的生长和开花结果。　　苹果氮素营养研究表明：苹果树冠生器官中氮素含量增长最快的时期是春季萌芽后的最初几周，也是新梢旺盛..

苹果的药剂贮藏保鲜方法 (2015-07-29)

根据各种防腐保鲜剂的性质及其作用，可以采用以下几种方法进行苹果贮藏。1药剂浸、洗果用3％--6％氯化钙、5％碳酸钙溶液浸果，可提高果实硬度，降低果实生理病害发生率；用25℃的乙氧基喹0.25％--0.35％水溶液浸泡果实片刻，晾干包装，或用2000--4000毫克/千克虎皮灵药液浸果5分钟，可防虎皮病发生；用仲丁..

短枝型苹果树的修剪 (2015-07-29)

短枝型苹果包括新红星、玫瑰红、五龙红、短枝富士和金冠系列短枝等苹果品种。短枝型品种树体矮小，适于密植，修剪简化，管理省工，具有萌芽率高、成枝力低、长枝少、成花易、结果早、丰产、稳产的特点。　　短枝型苹果树整形时，可以采用纺锤形或小冠疏层型。修剪时，..

苹果树越冬病虫害应怎样防治？ (2015-07-29)

1、彻底清园果树落叶后，要进行一次彻底清园。将果园中的枯枝、病枝、落叶、杂草、落果、烂果等集中移出果园进行烧毁。冬闲时注意去掉果树上的病枝、死芽、僵果和带有虫卵的枝条，清除越冬病虫的栖息场所。 2、果园深翻采果后至封冻前是果园深..

苹果醋加工二法 (2015-07-29)

一、液体酿制法。 (1)先将残次落果用流动的清水漂洗一遍，剔除果实中发霉、腐烂等变质的部分，然后再用清水冲洗干净。 (2)先用破碎机将洗净的苹果破碎成1～2厘米的小块，再用螺旋榨汁机压榨取汁。苹果汁易发生酶褐变，可在榨出的汁..

五月份苹果树常见病害及防治 (2015-07-29)

5月份苹果植株的生长发育可大体划分为三个阶段：花后阶段（5月上旬）、春梢速长阶段（5月中旬至5月底）、春梢停长阶段（5月底）。花后病害主要有白粉病、轮纹病、炭疽病；春梢速长期主要有轮纹病、早期落叶病；春梢停长期主要有轮纹病、炭疽病、腐烂病和早期落叶病。　　白粉病的防..

苹果树夏季管理 (2015-07-29)

一、修剪管理。 1、抹芽。时间约5月中旬至6月份进行。开张角度大的枝干，易于萌发徒长枝，在其萌发时及早抹去，对过密的新梢，去直立、留平斜，去弱留壮。2、摘心。时间在5至6月对旺梢连续摘心2至3次。对于骨干枝背上和先端萌生的新梢，除延长枝各侧生平斜枝外，对强旺枝可进..

苹果新品种――早红 (2015-07-29)

早红是1994年从意大利引进的嘎拉自然杂交种，父本不详，2000年初命名意大利早红，2006年通过河南省林木品种审定并正式命名。果实近圆锥形，底色绿黄．全面或多半着鲜红色，果面光洁。果肉淡黄色，肉质细，松脆，汁多。风味甜酸适度．有香味。含可溶性固形物12．8％，采收时去皮硬度..

苹果缺钙须及时补施 (2015-07-29)

近年来，苹果的苦痘病、皴皮、水心病、黢皮变软的症状日趋严重，特别是采收前遇到长期阴雨连绵的年份，红点、黑点、黑疤较为普遍，严重影响了苹果的商品价值。究其原因、均是由于严重缺钙或因气候因素影响钙的运输而造成的生理病害。　　一、苹果缺钙的症状早期形成的..

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