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说说苹果危害症状 (2015-07-29)

腐烂病是苹果树的一大顽症。为了遏制腐烂病的流行，我们对发病的原因与规律进行了研究，并进行了防治实践，现综述如下：　　据多年来的调查研究发现：苹果树腐烂病多以树干枝权、剪锯口、果台部位居多，有时也会侵害果实。发病初期，病斑圆形或椭圆形，红褐色，水渍状，略隆起，边缘不清晰，逐..

苹果树冬剪要五看 (2015-07-29)

　　①看树龄：幼树、初结果树修剪量要小，修剪程度要轻，注意培养树型和结果枝组；盛果期树要适当重剪，注意轮换结果枝组；衰老期树重剪，更新结果枝组。　　　　②看花芽量：花芽量大的果树修剪量要大些，修剪程度适当加重。严格控制花芽总量和花、叶芽比例，花、叶芽比例一般为1∶20。对花芽少的小..

苹果套袋正当时掌握技术保丰收 (2015-07-29)

　　苹果套袋的作用　　给苹果套袋是一项提高果实商品率的配套技术，果实一经套袋，可促使果皮细腻亮洁，果点稀小，显著改善果实外观质量，还可促使红色品种果实花青素的迅速增加，扩大着色面积，使果实色调均匀，色泽艳丽、美观。另外，在减少农药、尘土给果实带来的残留、污染，预防、控制病、..

陕西大荔：苹果加工果醋提高果品利用率 (2015-07-29)

　　利用残次苹果加工果醋，可以提高果品的利用率，减少生产损失，增加经济效益。　　1、果品处理先剔除虫果及腐烂部分，然后洗净放入木制或不锈钢用具中捣碎。　　2、拌料在捣碎的果料中掺入麸皮，用量以手握原料能从指缝中挤出水为宜。再在拌好的原料中加入总量为3%的麸曲，搅拌均匀后堆成高..

苹果锈病的发生及防治 (2015-07-29)

　　苹果锈病又称苹果赤星病，危害苹果幼叶、叶柄、新梢、幼果和果柄等绿色幼嫩组织，苹果树受其危害，引起落叶，落果和嫩枝折断。随着近些年城镇绿化和荒山造林中栽植桧柏较多，桧柏为苹果锈病的中间寄主。该病发生有明显上升趋势。　　防治方法：　　1、切断传染源，这是防治苹果锈病的根本性措施。如不能..

苹果甜果汁的加工 (2015-07-29)

1．工艺流程：原料选择→原料处理→预煮→打浆→配料→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。 2．技术要点： (1)原料选择：应选新鲜良好、汁多纤维少、充分成熟的果实，剔除伤烂等不合格果。 (2)原料..

四个高酸苹果品种 (2015-07-29)

三倍体抗寒品种――凯威 1、来源及栽培现状又叫威廉苹果，德国品种，目前在德国及欧洲一些国家栽培较广。 2、果实经济性状果个大，平均单果质量240克，果实呈圆锥形，果面光滑。果面底色黄绿，成熟后呈片红或条纹红。果肉黄白色，肉..

杨凌破解苹果“癌症”之谜 (2015-07-29)

近年来，苹果腐烂病发生严重，范围广泛，从幼树至衰老树都不同程度发生，甚至有些树成片死亡，造成毁园现象，果农把腐烂病都称作是果树的“癌症”。　　日前，西北农林科技大学教授安德荣研究的“苹果腐烂病发生机理及发明无公害防治新技术”取得了关键性进展，笔者近..

贮藏苹果二法 (2015-07-29)

一、贮存前果实的盐处理　　果实的盐处理，就是将选好的果实放在一定浓度的盐水溶液中浸泡。一般地说，成熟期较晚、果皮厚、表面果粉多的苹果，如红富士等利用3%的食盐水溶液浸泡处理；果皮薄、果粉少的早中熟苹果，利用5%的食盐水溶液浸泡处理。浸泡处理5分钟后，捞出晾干再分别用柔软的包装纸包好，待贮。..

套袋苹果为啥发生黑点病？ (2015-07-29)

　　有的套袋苹果在果实表面特别是萼洼处出现大小不等、数量不一的黑色斑点，并稍凹陷，有的黑点中具有小白点。据调查，一般大树重于小树，弱树重于壮树，树上重于树下，外围重于内膛，喷药立即套袋的重于晚套袋的，套袋前用药品种多且浓度大的重于品种少、浓度低的。　　苦痘病因为春天花后是苹果吸收钙..

苹果树冬剪时剪锯口的保护与利用 (2015-07-29)

苹果树落叶后到翌年萌芽前是冬季修剪时期，如果剪锯口保护不利会导致伤口愈合能力差，腐烂病侵染严重，对树体造成伤害。因此，在修剪时应注意剪锯口的保护，并加以利用，主要作法如下：一、剪锯口的保护：修剪时首先应注意全树较大的剪锯口的数量与位置，尤其是树干上不要存在过多的较大的伤口，否则会对树..

苹果深加工：出口量从10%到70% (2015-07-29)

――记“苹果深加工关键技术与设备研究开发”课题组在“苹果深加工关键技术与设备研究开发”课题启动前，我国浓缩苹果汁出口量仅占世界年贸易量的10%。通过课题攻关，浓缩苹果汁出口量高达77.4万吨，约占世界年贸易量的70%，如今，我国已经成为世界最大的浓缩苹果汁生产国，成为可口可乐、百事可乐等国际著..

土法防治苹果腐烂病 (2015-07-29)

1大蒜涂抹法。大患病树下铺一块塑料布，然后用锋利的刮皮刀将病皮坏死组织连同周围0.5厘米宽的健康皮刮净，并将病斑周围的树皮削成光滑斜茬，将刮掉的坏组织带出果园烧毁。然后用切开的在蒜瓣涂抹病斑伤口，使其附着一层大蒜粘液，随刮随涂，涂抹要均匀周到，每隔7-8天涂擦一遍，连续3-4遍。实践证明，这样..

当前注意防治苹果赤星病 (2015-07-29)

　　苹果赤星病在梨树上发生称梨锈病。以前该病只危害梨树，如今随着我国水果产业结构的变化，梨园逐步减少，苹果园逐渐扩大，四旁绿化树种的更新与发展，赤星病寄主植物越来越多，近几年在苹果园造成了巨大的危害。　　一、病源与传播秋季，果树上的赤星病菌产生性孢子器，随风雨传播转移到寄主植物..

云南宁蒗县苹果标准化栽培技术措施 (2015-07-29)

　　宁蒗县苹果标准化栽培技术措施　　（1）标准化示范园树形以改良纺锤形、自由纺锤形为主，推广大改形、强拉枝技术。　　（2）推广生态防控栽培技术，采用太阳能智能光谱杀虫灯和色板诱杀等措施防控虫害，减少农药的施用，使产品符合无公害苹果要求。　　（3）通过改善基础设施建设和推广果园节水灌溉技术..

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