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苹果脯的加工 (2015-07-29)

原料的选择与处理原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较大时采收,按大小、成熟度分级,剔除病虫害果和腐烂果。去皮,对半切分,去心后浸于含0.1%氯化钙(或1.5%的石灰液)和0.2%-0.3%的亚硫酸钠混合溶液中进..

怎样生产全红的富士苹果 (2015-07-29)

一、培养中庸偏强的树势中庸树的叶绿素、可溶性固形物含量及果实着色指数均比虚旺树、弱树高。骨干枝、结果枝二者粗度比为25%时，结出的果实个头大，着色好;二者粗度比大于30%时，果实个头虽大，但着色差。骨干枝、结果枝二者长势均弱，不仅果个小，而且着色不正常。因此，保..

红富士苹果树的需肥特点及施肥技术 (2015-07-29)

　1、红富士苹果树对氮肥需求较一般品种少，而对磷、钾肥需求量相对较多。结果期树氮、磷、钾比例一般为1：1：1.5；果实膨大期更不能偏施氮肥，而应增加磷、钾肥。此外，还需一定量的钙、硼、锰、锌、钼等微量元素，以保证红富士苹果树的正常生长。8月份后终止施氮，可喷复合磷肥或单施钾肥。调..

套袋苹果发病原因与防治 (2015-07-29)

苹果套袋可显著减少病虫危害，提高果面光洁度和外观品质，是提高苹果经济效益的重要技术之一。近几年来，苹果套袋面积逐年增加，收到了预期效果。但由于近年来气候的异常变化，和果农应用套袋技术水平的差异，套袋苹果也出现了诸多问题，导致经济损失。现将套袋苹果易发生的几种病..

嘎拉系苹果栽培四关键 (2015-07-29)

嘎拉系包括嘎拉及其着色优系。皇家嘎拉引入陕西较早，综合性状表现突出，近几年市场效益好，栽培面积迅速扩大。但也存在果个偏小，分期着色、果价前高后低等问题。笔者据多年管理经验，特建议栽培嘎拉时一定要注意以下四点。 1.发展优系品种。近几年..

雨季要防苹果黑点病 (2015-07-29)

近来，套袋苹果黑点病的发生比较普遍，严重影响了苹果的品质。这里介绍几种防治措施：一、打好套袋前三遍药。套袋前的幼果期，要选用对幼果果面安全的水剂、水悬浮剂、水分散粒剂或可湿性粉剂，而不用乳油制剂、含硫磺制剂、福美类以及铜制剂。最好..

柱状苹果“润太一号” (2015-07-29)

“润太一号”柱状苹果品种是西安润太苹果良种发展公司2004年通过多年杂交选育出来的最新的柱状苹果品种。它明显改变了其母本――欧洲大陆第三代柱状苹果自身的某些严重的弱点如果形扁圆、色泽暗红、采前落果等。　　“润太一号”主要特点：　　1）树体笔直挺立，..

苹果红了要护好 (2015-07-29)

9～10月是中、晚熟苹果的采收期，也是果园管理的关键时期。深翻改土，增肥壮树。深翻以9月中旬至10月上旬为宜，可采用放树窝子（扩穴）、行株间深翻、全园深翻等方法，深度60～80厘米，并注意少伤直径1厘米以上的根。深翻要同熟化土壤相结合，一般先将不易腐烂的树枝、硬秸秆分层填入深翻沟的底部，并撒施少..

苹果的根系生长与施肥深度 (2015-07-29)

让果农了解根系生长规律，掌握施肥深度，合理用肥，改良土壤结构，防止土壤酸化，充分提高肥料的利用率，增强树势，解决果树因缺素引起的多种生理病害，是当前果树管理、提高果品品质的重要举措。　苹果的根系水平伸展约是树冠的1．5～3倍，深度在80厘米左..

雨季苹果园管理四要点 (2015-07-29)

一、排涝与浇水 7－9月是雨水较多的月份，当土壤水分饱和后要及时挖沟排水，以防根系缺氧死亡而出现落叶甚至死树现象，据调查已有25%的园片出现落叶现象，与土壤积水有很大关系，同时土壤水过多也流失大量土壤有效养分，直接影响树体生长和果实膨大。遇干旱..

苹果小冠疏层形周年整形修剪技术 (2015-07-29)

栖霞市自20世纪80年代以来，新植苹果3．6万hm2，栽植密度多为2mx3m。在整形修剪上，推广了小冠疏层形、自由纺锤形、细长纺锤形等树形。自1986年以来，试验推广了小冠疏层形周年整形修剪技术。该技术具有整形容易、树体成形早、扩冠快、早果丰产、通风透光好、树体矮小、管理操作容..

苹果烂根的原因和防治 (2015-07-29)

苹果常发生烂根病害。由于根系埋在土里不易发现，或发现后没诊断准确而不能对症治疗，轻则引起树势衰弱，产量和品质下降，重则导致植株死亡。一、烂根的主要病害（一）苹果根朽病系真菌中担子菌亚门病害，主要危害根颈和主..

夏季苹果综合管理技术 (2015-07-29)

夏季高温多雨，苹果树正处在生长高峰期，随着雨水的增多，秋梢出现旺长，果实迅速膨大。这一时期果园的综合管理主要有以下五项：一、继续夏季修剪，疏除过密枝、交叉枝。结果量大的树要进行顶枝、吊枝，以防折断劈裂..

新品推介：品质极佳的苹果新品种---极早红1号 (2015-07-29)

　极早红1号是安徽省砀山县西南门果树研究所嘎拉示范园里发现的一个早熟芽变，经结果观察，表现出极早熟，果个大，果面红，果味甜，品质佳，肉质硬，极丰产，耐贮运，它克服了早熟苹果果个小，产量低，味偏酸，口感差，色难看，不耐贮运的缺点，现将该品种主要性状简介如下：　　一、果实经济性..

苹果何时冬剪效果好 (2015-07-29)

在当前实际生产中，由于多种原因，果农对苹果树的修剪时期普遍偏晚，这就要根据树龄、树势，确定合理的修剪适宜时期，以便实现快长树、早结果、高产稳产之目的。不同时期修剪的苹果树，树体内的含水量、树体生长状况和产量有着明显的差别。11月至1月..

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