稻蟹共生生态养殖模式作为一 项种养复合、环保生态型的农业综合开发技术,在我国已 经有近 30 年的发展历程,该种植模式充分利用稻蟹之 间的互利共生关系, 利用河蟹在稻田觅食活动, 翻动土 壤,破坏水草幼苗,灭杀害虫幼体, 减少农药和除草剂使 用;同时稻蟹共生可以改善稻田水生态环境、增加土壤有效养分、促进水稻的生长发育,对提高资源利用率、改善种 植结构、增加农民收入等起到了积极的作用。

中国河蟹产业第一县2003年，辽宁省盘山县坝墙子镇在于永清教授主持下采取“大垄双行”水稻栽种模式进行稻田养殖大规格成品河蟹实验。“大垄双行”水稻栽种模式不仅解决了河蟹生长后期光照不足的问题，还扩大了河蟹活动空间，又因“大垄双行”通风透光好，水稻产量不但没减反而有增。

多年来，盘山县积极整合河蟹产业项目，以水稻、河蟹为主导品种，全面开展稻田养蟹产业技术研发与示范、推广与服务。成功地打造出“大垄双行、早放精养、种养结合、稻蟹双赢”的立体生态种养新技术模式——“盘山模式”，为中国北方水稻主产区的广大农民开辟了一条增收致富的新途径，使河蟹产业成为具有盘山地域特色、农民增收致富的“黄金”产业。

盘山县稻田养蟹现场。

盘山县胡家河蟹市场，卖家正在给河蟹分类打包。

“盘山模式”是一种“一地两用、一水两养、一季三收”的高效立体生态种养模式。水稻种植采用大垄双行、边行加密、测土施肥、生物防虫害等技术方法，实现了水稻种植“一行不少、一穴不缺”，使养蟹稻田光照充足、病害减少，减少了农药化肥使用，既保证了水稻产量，又生产出优质水稻；河蟹养殖采用早暂养、早投饵、早入养殖田，河蟹不仅能清除稻田杂草，预防水稻虫害，同时粪便又能提高土壤肥力。通过加大田间工程、稀放精养、测水调控、生态防病等技术措施，不仅提高了河蟹养殖规格，又保证了河蟹质量安全。稻田埝埂上再种上大豆，稻、蟹、豆三位一体，并存共生，组成了一个多元化的复合生态系统，使土地资源得到有效利用。

盘山县委书记杨建军说，“盘山模式”可实现养蟹稻田水稻亩产量650公斤，亩产值1950元，亩利润1100元；河蟹亩产量30公斤，亩产值1800元，亩利润1050元；埝埂豆亩产量18公斤，亩产值65元，亩利润50元。稻蟹豆综合效益合计2200元。与传统养殖模式相比，水稻亩增产8%，亩增效400元，河蟹亩增产20%，亩增效350元，埝埂豆亩增效50元，稻蟹豆每亩综合效益提高800元。国家首席水产专家王武教授评价“盘山模式”：水稻+水产=粮食安全+食品安全+生态安全+农民增收+企业增效”，即“1+1=5”。

稻蟹综合种养技术“盘山模式”经过不断地完善和总结，技术水平达到国内领先水平。在国家、省、市各级政府的认可和高度重视下，“盘山模式”作为全国首推稻田渔业模式在全国得到推广。

高青县蓑衣樊村稻农展示稻田里生长的螃蟹。

高青县蓑衣樊村稻农展示稻田里生长的螃蟹。

江苏省太仓市浮桥镇是有名的“蟹苗之乡”，当地人繁育扣子蟹(幼蟹)已有20多年历史。每年的四五月份，是浮桥养殖户们往蟹塘里投放大眼幼体(又称蟹苗)的时候，今年的扣子蟹又多了一种新养法。

在丁泾村绿苗农场，一块260亩的水稻田被辟为稻蟹共生立体生态养殖示范区，开启了稻田养蟹的尝试。来自射阳的850斤大眼幼体被投放到示范区的蟹田里，到11月底，伴随着水稻的成熟收割，这批蟹苗也将长成合格的幼蟹，进入下一阶段成蟹养殖的蟹塘。

上海首个正宗的“稻田蟹”在枫泾开捕

宁夏素有“塞上江南、鱼米之乡”之美誉,黄河流经宁夏397 km,形成了超过20万hm2宜渔低洼盐碱荒地和湿地水域,引黄灌区水稻种植面积稳定在8万hm2以上,发展稻田养蟹资源得天独厚

5月11日，工作人员在宁夏青铜峡市叶盛镇向稻田投放螃蟹。当日，宁夏引黄灌区8万亩稻田“生态蟹”开始投放蟹苗。

9月25日，在宁夏回族自治区贺兰县习岗镇新平村的有机稻田内，一位当地农民在展示稻田里长成的螃蟹。近日，宁夏回族自治区各地的水稻进入成熟期，记者在贺兰县走访时发现，这里的有机稻田实现了水稻、螃蟹立体种养的双丰收局面。据了解，2013年宁夏全区稻田养蟹面积为16万亩，贺兰县建立的稻蟹立体种养面积达5.2万亩，其中，万亩稻田养蟹示范园区3个，千亩稻田养蟹示范园区5个。预计农户亩均增收700元以上，真正实现了“稻蟹双赢”的目的。

http://ln.chinadaily.com.cn/bwzg/2011-09/29/content_13816997.htm

http://finance.ifeng.com/a/20140621/12583563_0.shtml

http://www.shuichan.cc/news_view-219268.html