市民平时见到的黄鳝大都是背上青褐色腹部淡黄色，可近日钟管的沈先生在家门口的河里抓黄鳝时，无意中抓到了一条橙黄色的鳝鱼，萌态十足，长20余厘米。同村的年长者看了后都说“稀奇，从来没有见过这样的黄鳝。”

昨日，记者查阅了相关资料表明，橙红色的黄鳝确实比较少见，之所以黄鳝呈现橙红色，与其生长的环境有一定的关系，即水质、食物等都有可能影响黄鳝的表皮颜色。当然，也有可能并不完全是因为环境的影响，有可能是黄鳝在受精、排卵或孵化的过程中受到了外界的刺激，导致其基因发生变异，从而导致颜色发生变化。相关资料表明，这种变色的情况比较罕见，发生几率为千万分之一。