先来想象一下，在这炎热的夏夜，如果没有小龙虾和啤酒，没有电视和手机，没有电风扇和空调，甚至于没有隔离窗户和门的防蚊纱网，你会去干什么呢?我很小的时候会在禾坪里纳凉，躺在竹铺子上看头顶璀璨神秘的星空，听奶奶讲牛郎织女的故事，大一点了就会和伙伴们一起捉迷藏，抓萤火虫，再大一点就学着大人样子去照黄鳝了。

照黄鳝其实是一门讨生计的辛苦活，远没有听起来那么富有诗意。"照"在这里是一个动词，是用亮光四处搜寻的意思，而亮光不是发自轻巧的手电筒，而是来自一盏笨陋的煤油灯。

黄鳝作为一种纯野生的美味食材，不但可以改善自家餐桌上的生活水准，而且贩子们的收购价也越来越高，这使得夏夜里去照黄鳝的人越来越多，而我一半是因为要吃，更多是为了好玩。

照黄鳝的必备工具就是煤油灯，用广口的大瓶子，方便添加煤油和保证煤油储存量，不至于半途上黑灯瞎火摸回家，瓶口用铁皮做盖，保证不会被烧坏，灯芯还要用牙膏皮接高一大截，这样亮光才能越过瓶子照出来，不会挡在阴影里，照不着水田。

广口瓶外用铁丝缠个网兜固定好，留出长々的提索，缠网兜的手法则有巧有拙，有的精致漂亮，有的粗糙杂乱，但只要牢靠稳固，用一根竹竿一挑就成了。

如果想装备再精良些，就还要配一把黄鳝夹。

讲究的人要用竹片、木板、钉子和铁丝捣鼓大半天，才能做成一把带锯齿的竹夹子，而随便的人则干脆把细麻绳往火钳上一缠，就凑合着用了，我觉着麻烦，就啥也不用，爷爷常说的耙头不如手快。

左手举着煤油灯，右手提着水桶，趁着夜幕刚刚降临，白日骄阳掀起地热浪还未完全消退，伴着此起彼伏地蛙鸣声，我赤着脚走进了无际的田野。

萤火虫在周围草丛间飞来飞去，衬在远处星空的背景下，宛若童话中的仙境。我却无暇欣赏这些，煤油灯的光亮实在是有限，我必须集中全部注意力，才能看清灯光下水田中的事物，大自然对孩子永远是慷慨的，很快收获的喜悦就让我忘记了周围所有的一切。

田野里升腾起清凉的露汽，秧苗上挂上了露珠，蛙声不知道何时已经隐去，抬起头，才惊觉月亮已爬到了树梢尖上，远处也只剩下一两点灯火了

只需美々地睡上一觉，腰肢和胳膊的酸痛就会一扫而尽，战利品奶奶会收拾妥当，端上中午的餐桌。一大家人围坐一起，最随意的烹炒，最简单的调料，却有最鲜美独到的滋味。

随着鳝鱼身价的倍增，各种抓鳝鱼的方法也纷纷上阵。冬天挖，春天钓，夏天照，秋天掏，一段时间，农闲时的稻田里到处都被挖出深深的坑洞，有的还贯穿了田埂小路，更有甚者不择手段，把小玻璃瓶装的黄色药液倾倒在水沟里，用来毒黄鳝。

手电筒和储电瓶等高端工具的出现，让黑夜的田间亮如白昼，每个角落里的世界毫发必现，加之电鱼机的问世，让黄鳝遭受了灭顶之灾，一路扫荡下来，大小通杀，一个不留。

夜幕降临，不知道从哪里忽然杀将出一些人来，他们这里一群，那里一伙，手持各种利器，一时间，虫蛙禁口，月亮都吓白了脸，只见到处灯光闪烁，人声鼎沸，如同一场抢劫。

现在野生的黄鳝已几乎绝迹，我也早失去了当年照黄鳝的激情，就算是天天顿顿吃鳝鱼，也不能吃出如当年一般的笑声了，只是有时候，我还真想手提一盏灯，再独自一个人去田野里照照，去看望一眼这面目全非久违了的田野，也顺便照一照自己的内心。

作者：宁乡花猪罗

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