鹌鹑的食用价值

鹌鹑的食用价值
作用:补益五脏、利湿清热。
小儿营养不良,体质体弱。鹌鹑蛋一个,打入米汤内煮熟,每早晚各服一个,常服有效; 神经官能症。鹌鹑蛋每早晚各冲服一只,连用数周。如用煮沸之牛奶冲服,连服数月,可治慢性胃炎; 小儿脾虚腹胀。赤小豆100克,煮至将烂时,将鹌鹑蛋2个打入,煮熟,全部吃完。每日早晚各一次,连服数日; 脾胃虚弱、食欲不振、筋骨酸软、不耐寒暑。鹌鹑一只,去毛与内脏,加盐少许,煮汤食用。或加枸杞子15克,煮烂后食完。每日一剂,连服2周。