鹌鹑的能量饲料

鹌鹑的能量饲料
能量饲料是以提供能量为主的饲料。它在日粮中可以补偿蛋白质饲料能量偏低的缺点，这对于高蛋白含量的蛋鹑料、肉鹑料更为重要。我们一般把代谢能高于１０．４６兆焦／千克，粗蛋白含量低于２０％，粗纤维低于１８％的饲料称为能量饲料。常用的能量饲料有玉米、小麦、高粱、碎米和稻谷、小米、大麦、燕麦、植物油、动物油等。（１）玉米玉米是最主要的能量饲料，称为“饲料之王”。代谢能含量１４．０６兆焦／千克，粗纤维２％，适口性好，消化利用率高。

玉米分为白玉米、黄玉米和红玉米，以后两种品质为佳。最常用的是黄玉米。黄玉米内富含类胡萝卜素，鹌鹑喜食。提高饲料中黄玉米的含量，可使鹌鹑所产蛋的蛋黄颜色变深。但玉米粗蛋白含量低，赖氨酸和蛋氨酸含量少，烟酸含量少。粉碎后的玉米养分易于损失，且易发霉变质。因此，饲料加工过程中如不严格把关，可能会引发鹑群发生曲霉菌病。（２）小麦小麦能量含量低于玉米，蛋白质含量高于玉米。小麦遇水有黏性，适口性差，价格昂贵，鹌鹑食用后蛋黄颜色变浅。小麦价格低于玉米价格时在雏鹑、肉鹑饲料中可添加１０％～３０％。（３）大米大米能量和蛋白质含量与玉米相似，脂肪和粗纤维
含量低，易于消化吸收。但大米价格往往高于玉米，蛋鹑食用后蛋黄颜色变浅，品味下降。大米价格低于玉米价格时可以在饲料中添加１０％～２０％。（４）植物油和动物油油脂在现代养鹑生产中得到了普遍应用，特别对鹌鹑这种需要饲料中蛋白质含量高的家禽，更为重要。高产蛋鹑料、肉鹑料和夏季抗高温料中均可添加１％～３％的油脂。常用的植物油有玉米油、豆油，动物油有牛油、羊油、猪油和鱼油。鱼油在饲料加工业中应用最广泛，通常占全价料的１％～３％。