菊花价值和盆景种植技术

菊花的栽培历史悠久，菊花一直因其花色丰富、花形多变、观赏价值高、药用价值好而备受人们的喜爱。菊花栽培可以采用多种方式进行，扦插种植是使用范围最广且效果最佳的栽培方式之一。扦插种植的好坏与扦插苗的品质、扦插后的管理等因素息息相关，而扦插苗的品质又与品种本身、扦插前处理、扦插基质、管理方式等密不可分，现有的种植方法中各阶段的搭配管理方式不尽合理，造成菊花产量低、品质差等问题，需要进一步的提升改善。

1 菊花具有观赏价值

一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。

腊八已过，乡间田野蕉荷残破，枯草泛黄，而武义雯卉家庭农场的大棚内却是另一番景色，绿油油的菊花苗在茁壮成长，金灿灿的菊花竞相开放，犹如春天般美丽。

菊花：别名又叫黄花、寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、艺菊等，是中国十大名花之一，在中国有3000 多年的栽培历史，在古典文学中，梅、兰、竹、菊合称四君子，深受中国人喜爱。菊花花开于晚秋，并具有浓香，故有“晚艳”、“冷香”之雅称，历来被视为孤标亮节、高雅做霜的象征，代表着名士的斯文与友情的真诚。菊花是园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等，并被山西省太原市、河南省开封市作为市花。菊花色彩非常丰富，有红色、黄色、白色、绿色、紫红色、橙色、粉色等。花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心,有实心；有挺直的，有下垂的，式样繁多，品种已达千种之多。栽种方式也多种多样，有地栽菊、盆栽菊、套盆菊和盘枝压条等。不同栽培形式，也表现出不同品种的不同特色，如有一株只开一朵的独木菊，也有一株能开出数朵花的多头菊，另外还有繁花密集形成悬垂山崖状的悬崖菊等等各种造型的菊花，漂亮之极。

2 菊花具有药用价值

菊花药用，唯李时珍体验最深，《本草纲目》说“菊春生夏茂，秋花冬实，备受四气，饱经露霜，叶枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性禀和平。昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏也。补水所以制火，益金所以平木，木平则风熄，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。菊花性甘、微寒，含有水苏碱、木樨草甙、大波斯菊甙、腺膘呤、胆碱、葡萄糖甙等成分，尤其富含挥发油，并且油中主要为菊酮、龙脑、龙脑已酸酯等物质，具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性，有疏风、清热、明目、解毒之功效，主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花功用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著，还具有提神醒脑的功效，是中国中药里的常用药。

3 菊花具有食用价值

“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。早在战国时期，就有人食用新鲜的菊花。屈原的诗句就是关于食用菊花的最早记载。食用菊花是一种营养价值极高的保健蔬菜，具有防治高血压、冠心病，延年益寿等功效。唐宋时期，我国更有服用芳香植物而使身体散发香气的记载。当今在一些发达国家吃花已十分盛行，在我国的北京、天津、南京、广州、香港等地，也日渐成为时尚。随着人们物质和文化生活水平的不断提高，已经不满足餐桌上的大鱼大肉、山珍海味，为了养生、保健、减肥、美容，能给人带来美感具有丰富营养价值和保健作用的食用菊花也成了餐桌上的佳肴。在日本、美国、法国、意大利等地，食用花卉已成为新的饮食时尚。食用菊花由于其特有的营养、医疗保健等多种功能，正在走进人们的日常生活。食用菊花主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，口感极佳，细腻爽口、清香味美，菊花、菊芽可泡、炒、拌、炸等，用菊花可做成菊花茶、菊花粥、菊花酒、菊花羹、菊花糕、菊花火锅等。

对于经常在电脑前面工作的上班族来说，菊花茶不仅具有菊花特有的清香，而且还有清火、养肝明目的功效，每天饮用3、4杯菊花茶，对眼睛的疲劳有很好的缓解作用。

4 菊花具有环保价值

“一年一度又清明，祭扫先人永念情。细雨纷纷思泪涌，菊花朵朵忆恩浓。”

保护生态环境，人人有责。以前人们清明、冬至、春节等祭祀先人时，都是采用烧纸钱、放鞭炮的方式，不但污染空气、制造噪音，一不小心还会导致森林火灾，造成很大损失。近年来，国家和各级政府对生态环保也是越来越重视，不但大力宣传“文明扫墓、绿色祭祀”，还在不同地点开展鞭炮换鲜花活动，随着绿色环保理念逐渐深入人心，祭祀方式已在慢慢转变。清明节，很多人已经不烧纸钱、不放鞭炮，而是买上几盆菊花去祭奠先人，寄托哀思。菊花不知不觉已成为祭祀的必备之物，也成为了生态环保的小小功臣。

菊花的种植方法，包括以下步骤:

(1)扦插:提前扦插时间，在5月中旬进行扦插，先栽在小盆里，盆土放置至盆高的50-60%处，以后随着茎秆的长高而逐渐加土，每次加土的时候，拌入加入土重量1％的营养物，25-40天后，即可移入大盆;所述的营养物是由下述重量份的原料混合研碎组成;啤酒酵母10、花生4、牡蛎粉4、虾粉I、甘蓝2,磷酸二氢钾0.08,硝酸锌0.006;

(2)控水:在7-8月间，菊花徒长时期，进行控水，使之打焉;

(3)针刺:在生长点的叶片下端，用经消毒的针刺穿茎干;

(4)打顶:菊苗长至10-15cm时，对菊苗进行第一次打顶，打顶完成后，立即喷洒一次质量浓度为0.002%的氯化锌水溶液;

(5)施肥:每盆施用有机肥0.4kg，开花前一个月，每隔3天，追施含有0.1%的尿素、0.04%的硼砂的水肥;

其中的有机肥是由下述重量份的原料组成的:糠鼓20、家禽粪10、干酒糟4、水果渣5、谷壳粉2、明矾粉2,锯木屑4;将上述原料混合研碎后加入1%的有机物料腐熟剂，加水堆放发酵，即得所述有机肥。

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