三农厨房 | 不是所有的茶香，都是自然香

三农厨房

双人脱口秀

中国乡村之声《三农中国》周末特别节目以厨房里的萝卜白菜、锅碗瓢盆、米面醋油等作由头，聊一周来的农业大事。深入浅出，观点交锋，风趣幽默，在轻松的氛围中听到有内容、有分量的农业信息和观点。

朱毅：中国农业大学副教授

朱煦：资深评论员

今日主题：

不是所有的茶香，都是自然香

茶也能自带糖吗？

朱煦：我听说现在有自带糖的茶叶，一冲就是甜的了。

朱毅：这得看是谁加进去的，什么时间加进去的糖，一不小心就有可能演变成一种违法行为。如果是喝茶的人自己加进去的糖，那就是天经地义的，但是如果是制造的人加进去的茶，那可就说不清了。

朱煦：那到底这个糖为什么会到茶里去呢？

朱毅：制茶的人，不管是往里加白糖、红汤还是糖精，只要你往茶里面加了一些东西，那都是违法的。

朱煦：那这样的茶我喝了会有什么问题吗？

朱毅：如果你是像朱大哥一样的，每次喝茶都是一杯茶里有半杯茶叶的老茶客，那就是有风险的。血糖有可能从6.0，喝上半个月就变成6.5了。而且加的糖可是比茶便宜很多的。

分辨好茶有新绝招！

朱煦：茶这么小，他们往里面放了糖是为什么呢？

朱毅：一百斤的茶里可以放十斤的糖，没有问题，也就是说省了十斤的茶；而且通常，做一斤的红茶需要五斤的鲜茶叶，但是放了糖之后，做一斤红茶就只需要三斤的鲜茶叶了。

朱煦：那是不是放了糖的茶叶就会变得很壮？

朱毅：前一阵子讲的明前茶、雨前茶都是非常嫩、非常秀气的，而现在的夏茶、秋茶就有可能长得张牙舞爪的，而放了糖就能让它们都蜷缩起来，非常小巧，很好看。

朱煦：他这个糖要是加的好的话是不是还能迷惑我的味觉？

朱毅：上等的红茶的确就是喝起来有点儿甜，如果这个茶是过于甜，不是普通甜，那咱们就要注意了，有可能就不是自然的甜份。

朱煦：那我们有什么可以辨别的方法吗?

朱毅：教你三招，一、摸一下，黏黏的，或者有些颗粒物沾在手上的，那种就是不太正常的；二、看这个茶汤混不混，如果有糖在里面肯定是会有点儿混的；三、尝一下，不是过于甜，而且如果是好的茶，它的甜味是一直不变的，比较稳定，而添加糖的茶就只有前面泡着甜，越到后面越觉得不甜。

不是什么东西都能放进茶里一起卖的

朱煦：很多人喜欢在茶里添加一些别的东西，比如什么茉莉花啦、人参什么的。

朱毅：最好的茉莉花茶是只有茉莉的香气，没有茉莉的花瓣的。你要是看见有卖人参和茶掺在一起卖的，你是可以去向他要求索赔的。因为人参是保健品，而茶是属于食品，保健品和食品是不能掺在一起卖的，更不能把人参放在茶里当食品卖。

朱煦：那我自己在家把人参放茶里行吗？

朱毅：你自己在家想怎么喝就怎么喝，但是生产商是不能任性的往茶叶这种食品里添加人参这种保健品的。

朱煦：哦，那我明白了，不是每个人都适合喝人参的，有的人喝了是好的，但是有些人喝了就是有害的。

朱毅：对，食品是食品，保健品是保健品，药品是药品，三样东西不能混淆。

朱煦：所以我们农民朋友也要注意了，别以为加了人参能卖好价钱，有可能是搬石头砸自己的脚。

编辑：一亮、秦子晴

责编：杨路