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眼下正是鲜藕上市的时节，藕微甜而脆，可生食也可做菜，且药用价值相当高。在我国南北方的很多地区都有种植。据多地农产品批发市场的数据显示，今年的莲藕市场虽然交易火热，但价格却并不理想，普遍呈现出不温不火的状况，有的地方甚至比往年还低了一两成。按照往年经验，眼下这段时间正应该是莲藕价格比较高的阶段，但为何今年不升反降呢？面对颓势，种植户们又该如何应对？黄德伟是云南省玉溪市的一名莲藕销售商，在批发市场经营莲藕生意已经五年了。他告诉记者，今年的鲜藕虽然质量不错，但是由于上市量比较大、上市时间较为集中，价格显得有些不温不火，甚至比往年还低了一些。

我这是正宗黄官生态藕，相当面，又大又面。但是价格下降了，没有去年好，主要是藕多了。

黄德伟店里“好货卖不出好价钱”的无奈，也基本反映出目前全国市场上莲藕行情的颓势。每年夏初，北方市场上莲藕的供应都面临着青黄不接的局面。北方地区去年储存的莲藕已经售罄，新的莲藕还没有长至商品规格，所以需要从南方产区调入。而据北京新发地市场提供的数据显示，最近一个月以来，莲藕的价格已进入下降区间，本周还在持续下降的势头。新发地市场分析师谢磊：

新发地市场今日莲藕的批发价是3.5-4元/斤，上周末的价格是3.5-4.5元/斤，周环比下降6.25%；去年同期的价格是4-4.5元/斤，年同比下降11.76%。

往年这个时候，莲藕的产地以云南、广西为主。而今年广西的莲藕长得不太理想，所以除了云南莲藕以外，四川成都平原地区就成为初夏时节莲藕的另一个供应地。新发地市场分析师谢磊表示，照理说眼下这段时间，莲藕的价格应该处于一年中比较高的阶段；但今年情况却不太一样，不同产区莲藕上市时间的小幅重叠，是造成莲藕价格下跌的主要原因：

近期上市的莲藕大部来自大西南地区，以云南的昆明和四川成都平原地区为主。本周的价格之所以下降，主要是华东地区的安徽巢湖地区的莲藕开始小批量上市，南方暴雨对对巢湖地区莲藕影响不大。

莲藕原产于印度，后来引入中国。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须和果实都是宝，可滋补入药。莲对土质要求并不严格，在较大范围内都能生长，目前在我国的山东、河北、云南、四川等南北方地区均有种植。北京新发地市场分析师谢磊认为，未来一段时间，随着安徽、湖北等产区的莲藕大量上市，莲藕价格仍将保持下降的态势。

最近1个月，莲藕的价格进入下降区间，本周还在继续下降。一般来讲，等到安徽、湖北的莲藕进入到批量上市期，莲藕的价格会出现比较明显的降幅；直到8月底山东、河北、北京的莲藕大量上市，会是北方市场上莲藕价格最低的时间段。

那么，面对眼下莲藕行情的不景气，种植户们又该怎样应对呢？市场分析师谢磊提醒广大农户，要针对莲藕的生长特点和种植、储存技术，控制好采摘的节奏和品质；同时更要充分了解市场供需行情，拓展销售渠道，合理安排种植和销售。

据市场商户反映今年山东、河北地区莲藕种植面积大体和去年相当，产量应该和去年同期不相上下，莲藕属于可以储存的品种，农户可以根据市场行情进行调控销售。

编辑记者：高凡

统稿：李鑫