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冻灾过后，我市罗非鱼养殖业经受考验：鱼价升了，但无鱼出塘；等到鱼出塘，价格可能波动。提升效益路在何方———
本报记者∕张文兵
草青水碧，凉风习习，阳东东城镇江台公路边的星洲罗非鱼养殖场，一派田园风光。养殖场老板张传镶却难以轻松起来：面对当下大好的价格，塘里没有罗非鱼销售。4个多月前的寒害，令这里的成品罗非鱼上市日期推迟到10月。
去冬今春的罕见寒冻灾害，对我市淡水养殖业的影响未曾消退。冻灾之后，我市罗非鱼养殖面临困局，正经受前所未有的严峻考验。
价格涨了，可惜没有罗非鱼卖
“今年罗非鱼价格特别好，成品鱼每斤价4.8～5元，比去年涨了一半左右。”看着浮游在水面的不足一两重、七寸左右长的幼鱼，张传镶显得无奈：如果不是寒冻，以目前的价格，如果有鱼上市，收入应当很可观。
在阳东雅韶镇高新农业开发种养场，技术员张德谦说，这几年罗非鱼养殖的利润空间小，受灾后绝大多数养殖户亏损。这个场的鱼苗5月前后才投放，生长较缓慢，目前每条才3钱重，以6个月的生长期计算，成品鱼上市要到12月。
让张传镶、张德谦担心的是，目前的罗非鱼价格很大程度上由寒害催高，等到成品鱼大量上市，其价若何还是未知数。“到时成品罗非鱼价格维持在4元左右，就有利润。但如果跌到3元左右，一定大亏。”张德谦认为，前景不宜过分乐观。在其他养殖场，养殖户们反映的情况也是如此。
越冬棚，盖与不盖费思量
2008年对我市养殖户来说是艰难的一年。冬末春初遭逢寒冻，五六月又遇持续降雨。持续降水令鱼塘水质酸性增强，水漫塘基又使得大小鱼混杂，都不利于罗非鱼成长。灾害面前，政府部门给予种苗资金扶持，渔业部门加强指导，养殖户也付出了努力，但复产困难仍然不小。
张传镶说，鱼塘可以加高围基御寒，最好的办法是搞越冬棚。但是，一亩越冬棚的投入要两千元，对于利润不大的罗非鱼养殖业来说，显得过高。“严寒可能十年二十年才一次，如果准备了棚而没寒灾，岂不是浪费？”张传镶的说法颇有代表性。他说，即使在广州，越冬棚也仅在优质高价鱼养殖场使用，罗非鱼享受不到这种“优待”。
饲料价格的上涨，牵动养殖户敏感的神经。目前最便宜的罗非鱼饲料，80斤装，每包121元，而去年是92元，涨了近三成。张传镶说，全投饲料在罗非鱼养殖成本中占了七成。
有没有降低饲料成本的法子？张德谦想过，搞茂名、湛江常见的生态养殖，鱼塘边养猪、鸡、鸭，粪便入塘，没有完全消化的饲料供鱼吃，又可以增加鱼爱吃的浮游生物。根据经验，采用这种方式能够节省三成饲料。问题是，这样养殖的罗非鱼，又可能影响出口检测。
越冬棚，盖还是不盖？实行全投料，或者是生态养殖？养殖户颇费思量。
改鱼塘，养大鱼，选良种
2001年起，我市开始养殖罗非鱼，今年主养面积7万多亩，年产量7万多吨，是主要的淡水养殖鱼种之一。但市海洋渔业局渔业科负责同志说，我市罗非鱼养殖仍然以传统模式为主，尚没有取得大的突破。
这位负责人分析，罗非鱼养殖商业前景看好：国际市场需求不断增大，产品供不应求；技术门槛不高，病害少，容易养；产业链初步形成。
“罗非鱼养殖的出路在于提高效益。”这位负责人说。他给养殖户提供三点意见。首先，要有养大规格鱼的概念。很多养殖户在鱼长到半斤重的时候就卖掉，非常可惜。事实上，罗非鱼价格随着规格的加大有大幅提高。第二，改造鱼塘。茂名等地养殖场塘深四五米，阳江一般两米深，一些规模小的养殖场仅1米深。据测算，1立方米水养一条鱼可达两斤重，鱼塘水浅等于减少养殖面积，降低了产量。水浅温度低，还影响鱼越冬。此外，一些养殖场增氧设备不够，小场甚至根本没有配置被称为“增产机”的增氧机，这种现象需要改变。第三，推广优良品种。鱼塘应保持雄性率相对较高，在95%～98%左右为宜。我市目前仅两个上规模的良种场，数量偏少，应适度扩大或增加良种场。
图：阳东县星洲罗非鱼良种场的养殖人员在投料喂鱼。 李向东 摄
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