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   做活“猪”字文章
———新洲养猪业蓬勃兴起的背后
   “猪肉涨价了，养猪有赚头，去年仅养猪一项我就赚了这么多……”新洲镇养猪大户太叔一边说，一边竖起三根手指。听罢，旁边有人抢着解释说：“你别以为是3万，是整整30万呀！太叔已把前几年养猪所亏的钱翻倍赚了回来，今年还买了小车呢！”
“养猪能赚大钱”、“养猪能坐小车”……这些是新洲现在最流行的话语。其实，在新洲，像太叔这样的养猪“暴发户”还有很多。

养猪业遭遇低迷时期
   新洲群众有养猪的习惯。过去，由于生活水平低、意识不高，群众几乎是抱着“养鸡过节，养猪过年”的心态来养猪，因此，全镇养猪业一直成不了气候。上世纪90年代初期，新洲出现了一股前所未有的养猪热潮。由于邻近台山等地对猪苗需求日趋增多，许多村民抓住这一机遇，纷纷饲养起母猪来，全镇很快形成了 “每户一头肉猪，两户中有一头母猪”的格局。“骑着猪乸奔小康”成了当时新洲的一句顺口溜。
好景不长，家庭式分散养殖模式逐渐适应不了市场发展的需求。正当许多养猪户在获得盈利，放开手脚大干一番时，由于市场突变，新洲养猪业一度陷入了低迷状态，2005年和2006年成了新洲养猪户的“黑色年”。由于销路不畅，猪价大跌，全镇出现了小猪滞销、肉猪难卖的现象，所有的养猪户面临亏本。据统计，当时一头肉猪就亏本100多元，一头母猪一年要亏本1000多元。在这种窘况下，许多村民只好卖母猪、拆猪舍，另找出路。从此，新洲的养猪业走进了低谷。

政府支招令养猪业回暖
   市场突变，让新洲的养猪业跌到了冰点。如何才能帮助群众调整心态，让他们再走养猪致富之路？新洲镇委、镇政府在不断调查市场的同时，还通过引导龙头企业建设养殖基地，推广生猪优良品种，落实各项生猪生产扶持政策，对存栏能繁母猪进行补贴等来激发群众搞养猪业。特别是近几年，该镇紧紧抓住珠三角农业产业转移的机遇，主动承接转移项目，引进了阳东县源丰生猪养殖基地和开平温氏畜牧有限公司。特别是开平温氏畜牧有限公司，采取“公司+基地+农户”的订单模式，实行标准化养殖：由猪场供猪苗，公司提供饲料、派技术员现场指导，并负责收购商品猪及产品销售，提供全套的“一条龙”服务，农户只负责饲养。这种模式大幅度降低了养猪户的风险，目前，该公司已和6户农户签订了养殖合同，每户养肉猪达200头。
目前，新洲已形成了两种养猪模式：一是“果园+猪场+鱼塘”的立体化养殖模式；另一种是“公司+基地+农户”的订单农业模式。在两大模式的带动下，新洲的养猪业逐渐火红起来。
“一头刚出生一个月的小猪就要卖到400元，而且还要提早定购才能买到，前几天我就花了4000多元买了一栏……”养猪户何敏滔滔不绝地讲起他的买猪苗经历。据了解，在各种优惠政策的激励下，新洲养猪的农户不断增多。前段时间，该镇的猪苗还出现了供不应求的现象。养猪大户太叔粗略为我们算了一笔账：一头母猪一年净利润达到4000—5000元，一头肉猪可赚200—300元。新洲有不少养猪户发了“猪财”。
据悉，去年新洲的肉猪饲养量达8万多头。现在，全镇养猪超过100头的大户有10多户。养猪为新洲群众开辟了一条致富之路。
图：新洲生猪养殖场一角。