黄鬃鹅品牌再打响阳东获授“中国黄鬃鹅之乡” - 茂名农业

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黄鬃鹅品牌再打响阳东获授“中国黄鬃鹅之乡”

2011-08-14 来源:双鸭山农批网作者:七剑下饭馆字体:【大中小】浏览:71次评论:0条

图：阮世同培育的黄鬃鹅。叶其宗摄

专家建言打造阳江农业特色品牌，做大做强黄鬃鹅产业

本报讯（记者∕胡小升）记者近日从有关部门获悉，日前中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会正式授予阳东县“中国黄鬃鹅之乡”称号。这是该县特色农业继荣获“中国双肩玉荷包之乡”、“中国果用益智之乡”、“中国菠萝蜜之乡”后，摘取的第四块沉甸甸的国字号招牌。

阳江鹅又称黄鬃鹅，是广东省四个优良地方鹅种之一，它们分别为黄鬃鹅、乌鬃鹅、狮头鹅、马岗鹅。阳东县是全省乃至全国闻名的养鹅之乡，黄鬃鹅在当地已有500多年的饲养历史。

日前，记者到阳东县红丰镇红丰村委会阮屋寨程头岗探访了养鹅户阮世同的鹅场，这里也是黄鬃鹅繁育场。池塘里、树荫下栖息着大群黄鬃鹅，只见它们体形适中、外表清秀，全身羽毛紧贴，最醒目的是，一条宽约1.5－2厘米的棕黄色羽毛带从头部经颈向后延伸至背部，形似马鬃。阮世同说，经过长时间摸索，他积累形成了一套成熟的黄鬃鹅繁育养殖技术，从种蛋孵化到培育鹅苗到养殖种鹅、肉鹅，实现了“一条龙”繁育。目前，他饲养了1000多只黄鬃鹅种鹅，年产肉鹅2万多只。

为了保证肉质，阮世同的黄鬃鹅饲养90多天才上市，平均每只体重7斤左右。黄鬃鹅最大的优点是骨细、皮薄、肉厚、肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者青睐。目前，阮世同鹅场出产的肉鹅都是常年定点供应市区几家酒店，每天只能提供50只，多年来售价保持在每市斤15元。阮世同说，由于肉质优良，黄鬃鹅在市场上十分走俏，供不应求。市区许多酒店向他要货而且数量大，但无法供应。特别是每年临近春节，阮世同的鹅场人来车往，大家都来买鹅过年。阮世同希望政府扶持，把黄鬃鹅作为一个产业来经营，以“公司＋农户”的形式，带动更多的农户养殖黄鬃鹅，满足市场需求。

查阅有关资料记载，上世纪六七十年代黄鬃鹅是我市销往港澳、东南亚地区的主要三鸟产品之一，那时香港的烧鹅都是来自阳江的黄鬃鹅，名声在外。六七十年代群众穷，很难吃上一顿肉，大家都喜欢养个头大的鹅，如狮头鹅、白沙杂等，所以纯种黄鬃鹅数量急剧减少，濒临绝种。我市和阳东县有关部门历经5载辛苦，终于在2002年成功繁育了纯种黄鬃鹅560只，并在阮世同的鹅场“落地生根”，几近消失的黄鬃鹅20多年后才又出现在市民的餐桌上，深受青睐。

黄鬃鹅的品牌再度被打响之后，为了不断壮大及优化黄鬃鹅品种选育，防止其品种再度退化，市政府于2002年把阳东县作为黄鬃鹅繁育生产基地县。该县积极加强与华南农业大学及广东省家禽科学研究所合作，在阳东县红丰镇扩大原有黄鬃鹅繁育场的建设。2008年，阳东县“黄鬃鹅标准化生产示范区”通过了广东省农业厅的考核验收，2009年又通过了广东省质量技术监督局《阳江黄鬃鹅综合标准》的评审。

广东省家禽科学研究所专家、地处红丰镇的市黄鬃鹅养育场负责人建议阳江市要加大宣传力度，在进出阳江的主要路口打出黄鬃鹅的牌子，擦亮“中国黄鬃鹅之乡”品牌，把黄鬃鹅打造成为与海南文昌鸡、清远鸡齐名的特色美食，让游客来到阳江都想品尝黄鬃鹅。

Tags：黄鬃鹅东获授国黄鬃

责任编辑：七剑下饭馆