蛆虫菜肴少人举筷

教授率先试吃消顾虑

对于这场丰盛的昆虫宴，有人吃得很“嗨”，有人却难以下筷。华农女生李谨岑，品尝了所有昆虫菜肴，还点评各菜式。原来，在她的家乡云南，吃昆虫并不鲜见，这回碰上学校举行昆虫宴，她乘机“过了一下瘾”。

而一道名为“金色浪漫”，让许多来往的同学望而却步。制作者陈媛媛见此有些失望。原来这道菜主要食材是蛆，和黄瓜、小番茄、葡萄干、肉松一起热炒而成，“这道菜卖相不错，营养价值高，无奈很多人过不了心理关。”陈媛媛说。

看到此景，该校昆虫学专家周兴苗亲自试吃，并对在场学生说，“大家不要有恐惧心理，这蛆虫是人工饲养，吃起来比虾还香!”他还从营养价值角度来说服过往食客品尝。女生柯晶晶终于动了筷子，闭着眼睛吃了一块，“想着有点恶心，但味道的确不错。”

截至中午12点半，这场昆虫宴结束，至少有300人前来品尝，昆虫菜肴被一抢而光。

昆虫宴的深意

昆虫宴组织者之一、华农植科院辅导员向涵介绍，组织此次活动绝非为标新立异，而是以此为契机，教育学生正确地认识昆虫、利用昆虫，保护生态平衡。昆虫宴是该校植保技能大赛的一部分。向涵表示，很多人对昆虫存有偏见，只把虫简单分为益虫和害虫，对于害虫的认识就是要杀灭，“这是不对的，我们举办昆虫宴，就是要让大家认识到，昆虫还可以为人类作其它贡献，包括害虫。”

该校昆虫学专家周兴苗认为，许多昆虫蛋白质含量高，其所含人类必需氨基酸数量和种类上超过一般动物性食物，因而具有潜在经济价值。

吃货勿“瞎吃”

向涵表示，为了准备此次昆虫宴，该院专门从云南购置了50多斤人工养殖的昆虫，回校冷冻保存，保证食材新鲜、卫生、安全。“我们搞昆虫宴，并非提倡大家盲目吃昆虫，为吃昆虫而捕捉野生昆虫更不可取。”

同时，她还提醒那些对虾蟹过敏的人，要慎食昆虫，以免过敏。楚天都市报讯 记者乐毅 实习生康国凯 饶守春 通讯员刘涛 陈诚

来源：荆楚网