阳江日报讯(记者/姚寿高 通讯员/陈琴)记者昨日从市科工信局获悉，在日前召开的省科学技术奖励大会暨全省科技创新大会上，我市推荐的“冷冻对虾无磷保水技术”项目获得2013年度省科学技术奖三等奖。

市科工信局有关负责人介绍，“冷冻对虾无磷保水技术”项目由市康威水产有限公司和华南农业大学共同完成。该项技术既解决了对虾经冻结、冻藏再解冻后汁液流失严重、口感弹性变差的问题，又解决了国际上对采用多聚磷酸盐作保水剂的限制，在国内同行业中处于领先水平，可广泛应用于对虾产品等水产品的精深加工，对提升广东省乃至全国水产品加工水平具有重要作用。