广东省名特优新农产品区域公用品牌：高州桂圆肉

  高州市加工高州桂圆肉的历史悠久，早在清朝就有将高州桂圆加工成高州桂圆肉的传统。民国期间，桂圆肉不但作为药材广泛应用，而且作为珍贵补品行销外省及海外，有‘南方人参’美称。”新中国成立后，制作量也迅速增加。上世纪60年代以后，多为烘焙和晒焙两种。上世纪80年代高州大力发展果业生产后，其制作方法也有所改进，在省内外已经颇为著名。现在，高州桂圆肉已享有盛名，经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法，将优质高州桂圆鲜果去壳去核后加工制作成干果肉，人们称之为“高州桂圆肉”。 由于独特的地理条件和悠久的种植加工技术，高州桂圆肉质量最好，深受群众的喜爱。高州桂圆肉以品质优质量好而饮誉国内，驰名港澳，畅销全国各地，目前人们生活日益提高，高州桂圆肉逐渐上升为高档商品，成为当地经济发展的重要产业，并成为当地农产品的著名品牌。
      高州市位于北回归线以南，热带和亚热带的过渡带，属南亚热带季风气候，气候温和，光照充足，热量丰富，雨量充沛，无霜期长。得天独厚的气候条件非常适宜龙眼生长开花结果。高州山地土壤土层深厚，有机质含量丰富，土壤比较肥沃，得天独厚的条件使高州市种植的龙眼优质丰产，为加工桂圆肉提供了优质原材料。高州市加工桂圆肉的原材料选择本地优质的鸡眼、储良、石硖等品种。高州桂圆肉的传统加工的主产区是新垌、谢鸡、大井、东岸、大坡等镇，改革开放以来，高州市政府积极引导、鼓励千家万户兴建家庭作坊，培育出了一批高州桂圆肉加工专业户和专业村，以高州市城区及分界镇、沙田镇、镇江镇、根子镇、金山开发区等为主体，并辐射到全市各乡镇（街道）。目前，高州桂圆肉加工产业集群正在形成，并逐渐从传统型向现代科技型转变。