荔枝与香蕉、菠萝、龙眼号称“南国四大果品”，其清香的味道和稚嫩的口感引得大人、小孩都忍不住多吃几个。但荔枝性热，喜欢吃荔枝的您是否也因此而感到苦恼？平常中，吃荔枝方便又快捷的方法无非就是直接剥开荔枝壳就吃，但这种吃法唯一不好的一点就是吃多容易上火。

近日，小编辗转在荔枝园里，有着多年荔枝种植经验的老师傅们向小编推荐了一种吃荔枝不上火的方法！这种吃法，操作简单、方便、实用，朋友们不妨学着做一做：

用料：荔枝果若干，酱油、精盐、辣椒少许，碗一个

做法与步骤：

1、将新鲜的荔枝洗净，剥壳留果肉，放置在碗中；

2、把（生抽）酱油、精盐和切成小块的辣椒均匀地撒在碗中的荔枝上，用筷子进行搅拌活匀。

3、搅拌活匀后，放置在阴凉地方进行腌制5-6分钟即可食用。

据介绍，荔枝配以酱油、盐巴和辣椒一起吃，可以有效地中和荔枝中单宁等上火物质，对身体很有益处。腌制后的荔枝味道略有点咸，咸中又有点辣，多种味道的融合吃起来口感还是很不错的！当然，食用荔枝之后，喝上一小杯盐水也是个降火的好方法！

荔枝是一种滋补性水果，具有很好的食疗功效。荔枝的果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效，果肉中富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、c,叶酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分，多食用荔枝可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令肌肤更加光滑。但荔枝性热，多食也易上火，小编在此提醒大家：“荔枝虽美味，可不要贪嘴哦！”

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