在海南儋州市先锋路就有一户人家的粽子，她们家的粽子卖了15年，其中一种叫“贡豆粽”的粽子，据说是家里世代供奉祖先的食物，这种贡豆粽营养价值很高，据说在古代贡豆还是因为上贡给皇帝才得“贡豆”这名。

“我们从小就喜欢吃贡豆，家家户户都有种，包粽子也要放这种豆”儋州市那大镇景隆有限公司的负责人周冬梅告诉我们，这种贡豆就是我们常说的荷包豆，这种豆的营养价值极高，据说还有豆中之王的美称。

贡豆粽是周冬梅从儋州市王五镇老家带出来的，当地喜食这类豆子，逢年过节都是少不了的，把贡豆带入粽子中不仅起到解腻的作用，蒸熟后的豆子和糯米等各种馅料揉和在一起的味道比一般红豆粽更鲜甜，软糯，大粒的豆子的也更加有口感，吃过的人都不会忘记这种味道。

包贡豆粽一定要事先将贡豆泡上一晚，泡软的豆子在蒸煮的过程中可以充分和糯米融合一体。

先在整齐摆好的粽子叶上放上一层配好的米和贡豆，往上叠新鲜当地黑猪肉和跑海咸鸭蛋最后再盖上一层米，三两下一个粽子就包好了。

在这里包粽子的手法和一般家庭略有些差异，这样的手法还确保了粽子百分百的不夹生。“叠叶子交叉叠，包的过程中确保没有缝隙，绑的时候力度拿捏好，长年累积的经验才能做到，包好的粽子蒸上12个小时，粽子就绝对不会夹生，”周冬梅说。

除了贡豆粽，“晴雨飘香品牌”还有很多种类的粽子，例如：儋州黑猪肉粽、红豆粽、黑米粽、红鱼肉粽、虾仁粽、碱水粽等，更有特色七彩粽，好吃粽子的你是否也心动了呢？

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