东北是一个好地方，那时候的农村都很穷，买不起水果，肉都很少吃。但是有很多的野味，那是也童年的记忆，现在想吃这些野味已经不容易了。

农村的环境，有山有水的。林子里面有很多灯笼果，这个是美味小时候经常摘着吃，特别的香甜。用着酿成的果子酒，那味道更绝。

在农村下地干活，经常能挖出来地蝲蛄，消失不是又点像虾。到了晚上这虫子跟蛐蛐一样还能叫，不过是一种害虫，专门吃植物的跟。有的人专门找这个油炸了吃棵树一种美味。

田鸡农村里面都有，尤其是下大雨后，真是蛙声一片。小时候还拿自己做的鱼钩，自己制作的长矛，找一个小伙伴就去抓田鸡了。抓了后烤着腿吃，好怀念呀！

蝲蛄现在已经不多见了，这是一种虾。夏天天热跟河里摸鱼是一个好玩的去处，妈妈做的蝲蛄豆腐可是最喜欢的菜了。蝲蛄对水质要求的特别高，现在蝲蛄已经不多见了。

这样的蘑菇不多见吧，跟一个猴子头一样。这就是猴头菇，林子里面的枯树上就有，但是不好找，太深的山里面也不敢进去的，这个可是绝对的美味，很少能吃到。

榛菇，是东北第四宝，人工是不能培育的，所以是绝对的美味。下完雨后跟小就跟小伙伴们进林子找野味了，如果找到了榛菇，那太幸运了。农村人都比较实诚，摘蘑菇不会连跟都拔起来，听说这样还会再长的。

农村吃的都是野味，新鲜，干净，绝对的绿色食品，黑木耳林子里面枯木上有很多，村里面的孩子都是爬树的好手，摘木耳不在话下。摘了木耳洗赶紧让妈妈炒一盘木耳炒鸡蛋味道好极了。

农村的山上有很多松树，当然少不了松子了。熟了的松子都会掉下来，这个时候直接去捡松子，松子是各种小动物的食物，松树爱吃松子，如果找到一个松树窝就好了里面各种的野果子，山核桃，松子，榛子好多，松鼠有很多窝，掏一两个也饿不到它们。

东北的农村农忙完后都会去山上找一下野味，也卖了补贴一下家用。野山参现在很少见了，记得小时候见过一颗，现在的大部分是人工种植的。

对农村人来说野猪绝对的是一个祸害，对野猪来说地里面的粮食就像后花园，长那么多野省的自己找食吃了，把好好的粮食都给糟蹋了。那时候种地不容易，野猪来了几乎就要绝产了，村里面的老少爷们肯定都急眼啦！那会儿可没有动物保护法，上山抓野猪，小孩是不能参与野猪太凶猛了。抓回来的野猪都村里面人分着吃了。野生的猪确实味道不一样，没有什么肥镖，都是瘦肉，那会感觉味道不好，油水太少了，现在却成了瘦肉好了。现在的野猪也少了，成了保护动物。

山兔子农村原来有很多，下大雪后小伙伴一起去抓山兔子，也不带着狗就是为了玩。这玩意很傻，下雪找不到回家的路，一直向前跑，小伙伴一块围追堵截的，跑累了就趴窝不动。现在山兔子也少了，专门有人养狗追兔子，越抓越少了。

狗獾子油是治疗烫伤的良药，狗獾子挺凶猛的，连狗都敢咬。农村的狗都是散养的，小时候养的大黄狗不知道跑哪里去玩去了，等晚上叼着了一只狗獾子回来了。身上被咬破了好几块，心疼死了。

农村有很多野鸡，不过这玩意跑的贼快。带着箩筐，绳子，抓一把苞米就去的去野外抓野鸡。用的土办法，找一根木棍栓上绳子用棍子把箩筐支起来撒上一把苞米，拿着绳子跑到一把躲起来，等有野鸡来来吃进到箩筐里面一拉绳就扣在筐里面了。经常野鸡没有抓到，扣着很多家鸡。

东北的神兽，傻袍子就是说的他。没有抓过袍子，听大人讲过。袍子看到人以后不是立刻逃跑，而是把屁股上的白毛炸开。这种动物好奇心很重，他甚至向你跑过来。然后你一棍子打下去就能抓住一只袍子。曾经的东北真是棒打袍子，瓢舀鱼。

东北充满人情味的地方，是我的故乡。

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