等在农村没事不忙的时候就开始包饺子了，一家人一块包，很温馨感觉很好，小时候不喜欢吃饺子，因为要干活了，饺子皮都是我做的。现在越来越喜欢这样的气氛了，一家人在一起，聊着家长里短，包着饺子很好。

蒸包子是最爱吃的食物之一，农村蒸包子都大个的，吃着爽。韭菜，白菜，豆角，各种馅，上小学的时候，在长身体一顿能吃五个。惹的老妈经常说半大小子，吃穷老子。那时候确实能吃，现在吃两个就饱饱的，老妈经常说，怎么就吃这么点呢！

打馅饼也好吃，自我觉得馅饼跟蒸包子差不多，只是把包子压扁了。其实差别很大的，面要稍微的软一些，而且是温水和面。弄好了放到平锅里面，倒上油，面皮是翠的，馅是香的，那滋味真好吃。

在农村老家，一天不吃面总感觉吃不饱一样，所以基本上每天都会吃面条。手擀面，劲道，有味。夏天一般都吃打卤面，凉面，焖面，冬天会吃汤面。我喜欢打卤面，姥姥的做的面是一绝，切的很细却煮不烂，经常问老妈为什么没有继承姥姥这个技术哈哈。西红柿打卤面最经典了，老家的面吃两碗没问题。

隔两天，老妈就会蒸次馒头，自己蒸的馒头，劲道，很实在，不像卖的那馒头，捏下没东西了。除了馒头花卷也是经常做的。感觉没菜都能吃两个，越吃感觉越甜。

农村都有菜园子的，新鲜，也不打什么农药。种上各种蔬菜，什么时候吃什么时候摘，随手摘下一个西红柿，稍微擦拭就能吃了。走的时候拔几颗葱，因为要烙饼了。

烙饼，和好的面，铺成一层，刷上点油盐，这样在烙饼，里面一层一层的。有滋味，干吃都好吃。大葱抹酱，跟大饼真的是一绝了。自己种的大葱没有多辣，而且有一丝甜味，裹到大饼里面，真香。肉可能会吃腻，但是大饼裹葱永远吃不腻的。

大饼有反面，发面一说。发面的吃的软和。反面的不能多吃，吃多了会不好消化的。但是反面的饼主要是用来做炒饼了。炒饼不经常吃的，比较繁琐。先把饼烙好了，在切成饼丝，然后在炒，配上白菜豆角，活着豆芽，特别的好吃，饭店里面跟老家做的差多了。

疙瘩汤，在夏天下雨的时候经常吃，容易做。而且呢热热的疙瘩汤吃了后浑身暖暖的，疙瘩汤我就会做，不忙的时候经常自己做点吃，很有味道。

今天做的大锅菜，真香。主菜茄子，冬瓜，白菜都可以做，配上肉，豆腐，粉丝，木耳，蘑菇，丸子，一点香菜。这一锅，闻起来就香，挺粗狂的，好吃，这个是家乡的代表菜了。

有了大锅菜，怎么能少了贴饼子呢，贴饼子用的是玉米面，玉米面吃起来就有点甜滋味，嘎巴脆，一起，麦子没有这么多，大部分都是吃玉米面的，杂粮就是好。原来的人也没有这么多的病，看来粗细搭配着吃才好的。

这个在农村叫黏窝窝，用高粱面做的，顾名思义，很黏的。蒸的时候配上红枣，由甜又黏的。我从小喜欢吃脆的东西，尤其是吃了黏窝窝不让喝凉水，所以就不太喜欢了。但是黏窝窝等凉了就硬了切成片，放到油里面炸下，跟炸糕一样，好吃。

其实农村很好的，最少不会因为吃的发愁，如果不是现在节奏这么快了，估计都去农村了。种着田，吃着自己种东西，何尝不是一种幸福呢！

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