杆秤，是中国最古老也是现今人们仍然在使用的衡量工具。目前，禹州市唯一一家手工杆秤店位于影剧院广场与洪山庙街交叉口，老板叫做贾全喜。

在贾师傅的店里悬挂着大小不一的各种杆秤，最大的长1.9米，能够称300斤重的物品，最小的仅11厘米（又称“戥子”，用来称金、银、药品等分量小的东西），称重范围5克以下。

贾师傅介绍，杆秤主体以楝木为主，贵重的会用檀木，这杆“戥子”的主体则是用骆驼腿骨打磨而成。

贾师傅说，他的手艺传自父亲，已在这里经营了二十多年。由于传统手工制秤的工序十分繁杂，现在没人愿意学习这门手艺，杆秤制作技艺在禹州面临失传的境地。

据贾师傅介绍，手工制秤的工序有100多道工序。现在虽然工序比以前有所简化，但一般仍要经过选料、刨杆、定“叼口”、安“叼子”、套铜皮、校称定星、钉星花、打磨、抛光等工序。

不管那一道工序，贾师傅都会精雕细琢。开篇提到的那杆大秤和微型杆秤制作起来比较花费时间，需要2-3天。普通的秤杆，一天能做2-3把。

工作累了，他会和街坊邻居抽根烟，聊会儿天，介绍一下自己的得意之作。

随着时代的发展，使用杆秤的人越来越少。对于每一个来店里修秤和买秤的人，贾师傅总是全心对待，保证质量。一杆秤的价格并不高，从二十多元到上百元不等。如果是简单的维修，贾师傅仅仅象征性的收取几块钱维修费。

贾师傅最大的心愿就是这门技艺能够传承下去，可是这个希望似乎有些渺茫。

注：本文作者：孙帅，经同意发表。作者公众号：闲来偶记（ID: xianlaiouji)