豫东老家的集镇上，又一次品尝到了久违的爆米花，顺便记录了下来。看到久违的童年记忆，好开心，好兴奋，好像一下回到三十年前，诗为记！

爆米花

文/杨正伟

谷米煨炉白玉开，

酥香依旧脆盈腮。

喜闻童子争相戏，

又见馋猫登灶台。

（韵，上平十灰）

1. 加料，玉米或大米放入炉缸里

2. 拧紧封口，以免漏气，准备上炉灶烧制。

3. 调整炉灶，上炉烧制。

4. 耐心烧烤15分钟左右，等候出炉。

5. “嗵”的一声炸响，爆米花大功告成。

6. 收袋儿，倒爆米花儿，瞧顾客多欢喜。

7. 看这改良过的机器，效率直接提升一倍。

小编后记

乡村的冬日，地里都拾掇停当，各种手艺人开始走村串巷。小时候只要听见“嗵”的一声巨响，就知道炸苞谷花的来了，馋，就去家长身边缠闹，大人只好放下手里的活计，拿起簸箕去簸玉米粒儿，我们掂上簸净的几斤玉米和几毛钱，撵着响声去炸一锅。排队，开炸，捂耳朵，你尝尝我的，我尝尝你的，一直耍到天黑才回家。

作者简介：

杨正伟，笔名：简约，男，1975年出生，教师，河南省商丘人，河南省木兰文化促进会会员、商丘市诗词学会理事、虞城县作协会员、虞城县摄影协会会员，作品散见于《教育时报》、《商丘日报》、《京九晚报》、《语文导报》、《文化商丘》、《木兰文学》、《金菊园》等。