黑夜饭的吃的好，晌午饭得吃的饱，山东的黑夜饭就是要吃的慢，吃的细，小酒量得勤练，要不出去说山东人能喝，二两让人给撂倒了，丢人。

凉拌黄瓜得有，这个必须得有，但我们山东吃凉拌黄瓜不能只是简单的加蒜一拌，有两个有滋味的吃法，麻汁黄瓜和老油条黄瓜，想吃荤的可以用猪耳朵黄瓜和猪头肉黄瓜。我们偏重口味，喜欢麻汁黄瓜。

喝酒得有嚼头菜，就是花生蚕豆之类。酱花生必须首先，酱浓，吃起来绵绵入口

硬菜的海鲜了，山东大部分靠海的，潍坊更是临海，带鱼鲅鱼之类夜市上多，煎个带鱼，鱼肉鲜香，肉厚实，是山东人的最爱了

最后的有个添头菜，这个季节不吃点蚂蚱，治疗，竹虫，豆虫之类，那这个夏季算是白过了。

晚上要喝粥的，海鲜疙瘩汤没有二选了。

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