农村浇完地，好不容易整平的总是会被划的一道道沟，这是地皮子在做怪，地里看到这沟沟壑壑，如果碰到正在浇水的农家，那它就倒霉了，一场水倒灌进去，就会钻出一个鬼头鬼脑，丑乎乎的家伙

地皮子主要是靠鼻子和地面振动感应，吃的是地下的小昆虫，有的季节也吃花生，地瓜，萝卜，所以并不招农民待见。

不过它在城里的身价倍增，地皮子因为吃的都是地下昆虫和杂食，比普通的鼠类都要干净很多，因为懒肉质也细嫩，所以颇受城里餐桌喜欢

小火慢慢烤，脂肪变成油脂渗透每个部位，最后整个地皮子都变成接近透明状。

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