秋天，是一个丰收的秋天，也是一个美味的秋天。

在秋高气爽的时节，我们该吃些什么蔬菜呢？

从绿色、健康、营养、新鲜四个角度来看，在秋天，有三种蔬菜是非常值得吃的。

一、萝卜

“秋天的萝卜赛人参！”

在秋天，正是萝卜成熟的时候。无论是胡萝卜还是白萝卜，都富含着丰富的营养。

其中，胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，对于人们保护眼睛的视力非常有作用。

而白萝卜更有促进消化、降低血糖血脂的功效。

另外，白萝卜还能美容养颜，抗衰老，对于爱美的女性来说，多吃白萝卜，可谓是秋季一大补品。

除了营养丰富外，秋天的萝卜都是当季产的，不是冷库储藏的，所以比较新鲜。

还有，秋天种植的胡萝卜应该是种植过程中打药比较少的蔬菜了，可以称得上绿色蔬菜，比较健康。

因此，秋天首先蔬菜应该是萝卜。

二、秋菠

秋菠，就是秋天的菠菜！

菠菜是夏秋都可以种植的，而且 生长迅速，但为什么秋天最适合吃菠菜呢？

这里不仅仅是因为赵本山的这句小品台词，还有一些比较科学的原因。

一是，秋天的菠菜和夏天的不同。夏天的菠菜比较细嫩，适合凉拌。而秋天的菠菜茎叶肥大，适合煮汤或炒食。

二是，在秋冬季人体比较缺铁会导致皮肤衰老，而菠菜里富含丰富的铁元素，可以很好补充人体内的铁元素，是抗衰老的补血佳品。

所以，当秋天到来之际，偷偷地买捆菠菜送给你心中的女神吧！

这叫“暗送秋波”！

三、秋葵

秋葵，又叫洋辣椒。

是秋天最适合吃的瓜菜！

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效。

秋葵它泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，

秋葵，可以说是秋天最好的养胃蔬菜。

小结：在秋天，这三种蔬菜可以多吃一些，不错哦!