前段时间国家统计局发布了大蒜的最新信息，与去年相比，大蒜的价格已经上涨了49%了，其实不仅仅是大蒜，很多蔬菜的价格都已经上涨，现在有些市场的大蒜价格已经卖到了10元一斤，中国最大的大蒜产地山东省金乡县已经卖到了6.4元一斤，可以想象在通过流通环节最后卖到老百姓手里的价格会是怎么样，如今已经有很多老百姓在呼吁吃不起大蒜了。

如今各种大蒜的桥段在朋友圈中盛行，“如果谁嘴里有一股大蒜味那绝对是在炫富”，从春节过后大蒜的价格就已经开始涨价，导致大蒜涨价的原因除了自然因素的影响之外，更重要的影响还是在流通方面，商家对于产品的囤货，以及各种资金的炒作，让大蒜已经成为他们牟取暴利的工具。

甚至是在各个大蒜产地都出现了蒜商带着大量的现金去包地炒蒜的情况，他们给农户支付现金或者定金直接将蒜地包下来，然后高价出售。而对于蒜农来说，好不容易遇到了市场涨价，但是由于蒜商们的炒作，他们的获得的收入却是非常的少了，甚至由于天气的影响，很多蒜农直接是赔了夫人又折兵。

据了解，之所以会出现蒜商们包地炒蒜主要是由于蒜价一直上涨，现在鲜蒜的价格都能够卖到1.6-2元，去年每斤价格才1元，而干蒜的价格批发价都在每斤6-7元，而卖给老百姓的价格则是9-10元，很多蒜商都认为这中间有很大的利润空间。

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