不知道各位最近有没有感觉水果的价格在蹭蹭蹭的往上走，我是每周去两次超市，每次去超市水果区的标价牌价格都不一样，堪比大型国粹川剧变脸现场。

最近一次去超市，沃柑从当初上市的6元一斤跳到现在的12元一斤，小台芒从5块多一斤到现在的9块多一斤，苹果16元一斤，香蕉5块多一斤，提子12元一斤，榴莲25元一斤......嗯，除了我讨厌的番石榴外，你已经在超市找不到五块钱以下的水果了！

就在我贫民窟女孩深深觉得自己不配在深圳这样高消费的城市生活时，无意看帖浏览网友们的评论才知道：今年全国上下的水果都很贵，而且蔬菜也贵！

ZXH ：沃柑8元、榴莲23元、哈密瓜7元、一个4线城市！红椒十二元以上！

@前世今生：我说今年苹果那么贵，小县城里一斤要七八元，真的吃不起了。

@察监条头 ：黑美人西瓜4元一斤，大王瓜 5.5元一斤，买半个30多元，吃不起了。

@风荷：去年只感觉水果贵了些，但还在正常可接受的幅度。但是今年感觉任何水果、蔬菜都翻了一番！五元以下，已经很难看到像样的水果了，连以前廉价的香蕉，桔子，梨等最普通的水果，都已经进入贵价货行列。丑橘都在热门商圈超过二十了！还好有网购，不然真的吃不起了......

@香格里拉 ：今年第一次买沃柑是一个镇上的集市，2元一斤。当天一看小区卖4.9.又两天大润发卖7.9。再过月把，水果批发市场上一问10块一斤，难道沃柑坐了火箭了？

@香格里拉：新疆香梨觉得不久以前还7块钱大约，现在觉得突然12块一斤了。广州增城。

@依法治国：我出差全国都去过，价钱基本一样，现在已经垄断了

@satela：我以为就我发现今年的水果贵了，原来各地都一样，贵了就不买，看谁熬得过。

......

网上水果蔬菜涨声一片，这个时候最高兴的就是种植户们了吧！毕竟水果价格高从源头供给的价格应该也不会很低。然鹅，种植户却表示这跟我们没有关系，我们源头的价格还是非常低！

@华：广西武鸣沃柑三月份农户地头价才2.5~3.5元一斤，到消费者手中愣是贵了一倍多。

@胡小强：我家就是农民，我常常给父母卖桃子、冬枣，都是卖给附近村的，但是冬枣数量太多，需要批发，去年我们家的冬枣批发一块钱1斤，这连成本都不够。可不得不损失人力物力去摘下来卖，就算一毛钱1斤也得卖，不然赔得更多。

既然农户没挣钱，那批发商总该挣点吧？而批发商说：我们也不容易！

@爱吃小面的丫头 ：你知道水果冷藏需要多久吗？苹果每年10月11月落地，第二年4月才卖完，期间一直要入库。运费现在货车6千左右，拖挂1万加。批发市场场地费一天几百，还有各种人工费。平时一车货下来能赚一两千就算很好的了。

@疆果：我家是种植哈密瓜的，据我所知，哈密瓜成本很高，种子，薄膜，化肥，农家肥，人工，一亩地2000左右，去年行情是4300一亩，一亩地2000多的利润，4300一亩地的话，一亩地能出1至2吨瓜，一公斤合2块多钱。一般运到内地都是汽运，广东，福建大概3万左右运费，运费占一部分，剩下的进市场的代办费和采摘哈密瓜的工人工资。当地零售价60％就是批发价。我觉得是零售商的利润造成了水果很贵，果农和批发商都挣的辛苦钱。

既然果农和批发商都说自己那点回报是辛苦所得，零售商的利润才是高，那钱是不是都被零售商挣走了呢？零售商说：你们知道什么？

@爱回家奢坊 ：真实的情况，我今年刚开水果店，到水果批发市场拿货，每种水果都那么贵，沃柑拿货好的6块多一斤，西瓜刚开始的时候，拿货还是一块多，4月底拿货西瓜要3块多钱一斤，进口水果比过完年那段时间贵了很多。现在我都不敢拿货了，水果那么贵，买水果的客人也少了。而水果的保质期就那么几天，最后很多水果都烂了，这是个恶性循环，一环套一环，最后亏的还是做水果店的。

看到最后你是不是像我一样迷糊了？按理说今年水果蔬菜这么贵，这条链上的人：农户、批发商、零售商应该都挣钱了吧，咋一个说的比一个惨呢？来，我们借助下面这位种植户的经历梳理一下流程！

@黑凤梨:我是海南的水果种植户，海南今年的果价是比去年好了很多。对水果越来越贵这个问题，我想用我的经历来说说，主要是果农的价格、批发商环节和零售店环节等方面。

1.先说一下果农卖出的果价，相比去年海南的水果惨淡状态，今年海南的果价是真的卖的不错。去年海南水果严重滞销，芒果几毛钱一斤都烂在地里。今年的果价，以我家种植的菠萝蜜和芒果来说，去年菠萝蜜的收购价格在一块左右，芒果在一块多左右。今年因为各种电商媒体的爆发，从今年年初开始，海南的水果电商就处于一种爆单的状态下，在好销量影响下，今年的菠萝蜜收购价能接近三块，芒果也能接近四块的价格。所以我认为很好的销量是让果价提升的一个原因，但果农果价的稍微上升还不是决定水果越来越贵的根本原因，毕竟水果的价格是很不固定的。

2.从水果批发商的角度看，还是以我家的菠萝蜜来说，水果批发商以一斤三块的价格收购运回湖北卖，加上运费、水果损耗、人工费用与水果批发商的利润等等，最后水果批发商以六元一斤的价格批发菠萝蜜出去。这很正常，水果是高损耗率物品，加上运费和人工费等，一般从产地至批发水果的价格会有一倍的差距。

3.从水果店的环节，也是消费者们直接面对的环节，因为和很多的水果店主有联系，所以比较熟悉。还是以菠萝蜜来说，水果店主以六元一斤的价格从当地的批发市场进来菠萝蜜，加上房租、水电和员工费用等等，稍微加工一些，把菠萝蜜切开卖，平均能卖到二十块钱一斤，这也是到达消费者手里的价格。

通过上面种植户的梳理，我们可以知道从海南果农三块一斤的菠萝蜜经过层层流转，最终以二十块一斤的价格卖给了消费者，价格相差快七倍，而本身菠萝蜜的价格只占了零售价格的七分之一，中间环节的各种费用，如运输、冷冻储存、人工、利润、房租店铺租金等等，这些费用占了七分之六，远远比水果本身值钱，可以说我们吃的不是水果，而是中间环节的各种费用和利润加成。当然水果价格高还会受其他因素比如天气原因导致收成不好，供不应求自然价格高！但是通过上面的梳理，各环节各种费用加成是水果价格高的根本，种植户在水果市场价格高的情况下依然挣不到什么钱！

看到这大家肯定想说，尤其是消费者肯定想说就不能减少一下中间环节吗？农户可以直接把水果卖给我们消费者啊！我想说存在必定合理，农户不是不可以直接卖，假如他直接拉去市区卖，首先要有一辆大货车和B级驾照司机，而市区零售，市民一天能秤多少呢？对市民的零售费用能否支撑得了雇佣一辆货车和驾照司机的费用呢？而且谁知道城管会不会中途杀出来呢？

谁都想减少中间环节多挣点钱，但是水果是不可能长翅膀自己飞到消费者手上的，而消费者花了钱自然都是想要挑选品质好卖相佳的精品果，不好看不好吃的不要。所以对种植户来说，除去那些不可控因素环节，种植户们最根本的还是要种出好果来呀，在保证质量的同时从多方面着手，比如网上销售，供应电商，当地超市等，至于其他不可控的环节因素，非一人之力能为之呀！