从去年下半年到现在，如果你养猪那么你赚了；如果你种土豆也赚了；如果炒股，那你到现在可能还没解套。

土豆也疯狂

土豆涨价多疯狂？北京新发地批发市场数据显示，土豆价格从2015年10月21日的0.53元/斤，暴涨至2016年3月15日的1.05元/斤，涨幅高达98.11%，接近翻倍。

大家都知道近几个月“二师兄”（猪肉）的身价涨得很厉害，但“二师兄”再红，也不如蔬菜艳，在所有蔬菜当中，土豆成了涨价之王！

对于土豆的这轮暴涨行情，卓创资讯认为，这是因为全国范围内土豆的库存量逐渐减少，而山东新上市的土豆还有1个月时间，短时间内消费者将很难吃上低价的土豆。

在一些土豆产地，正好赶上了这轮土豆大涨的行情，农民们可谓赚得盆满钵满。

进入土豆收获季节的云南盈江，农民们赚翻啦

由于市场需求量大，土豆价格大幅上涨，其中“丽薯6号”品种已达到4000多元每吨，而去年同期价格只在2500-2800元每吨；“合作88”品种大薯价格2200元，而去年价格只在1800元每吨。

当地一位村民说：“我们村家家种着马铃薯，这是家庭的主要经济收入。这几年，村里的好多农户家购置了轿车，建了新房。去年马铃薯的收购价格低，但是产量高，我家种了3亩，收入2万多元。今年目前的收购价是每吨4400元，比去年好多了，但是产量没有去年高。估计一亩的产量是2吨多，收入可以达到3万多元，种一季就有这样的收入，很开心。”

我们来算笔账：3亩收入3万多元，相当于一亩土豆可以贡献1万多元的收入，可与大棚蔬菜相媲美。而普通的小麦、水稻一亩只能贡献1000多元的收入。

土豆主粮化后，人均消费量仍有上涨空间

虽然大多数中国人将土豆视为蔬菜，但在国家战略层面，土豆已被“主粮化”——土豆事实上已经是水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

目前，我国年人均土豆消费量仅41.9公斤，距离比利时、英国、荷兰等发达国家100公斤的消费量仍有很大差距。

由此看来，土豆种植还是一个很有前途的行业，您如果有兴趣可不要错过了哟。