“玫瑰蜜”“金银花蜜”“松花蜜”……最近网上涌现出不少“奇异蜂蜜”，并宣称玫瑰蜜可以美容滋补，金银花蜜具有清热解毒功效等。然而养蜂专家提示，市场上出现的部分“奇异蜂蜜”，其植物并不能分泌花蜜，因此“玫瑰蜜”“金银花蜜”从何而来也就不得而知，建议消费者谨慎购买。

“金银花蜜”“银杏蜜”被赋予多种功能

网上售卖的“金银花蜜”多自称进口而来，有不少商品名中明确标注“新西兰原装进口金银花蜂蜜”，在产品描述中又解释称是新西兰金银花的蜜，该花又名“忍冬花”，“与国内金银花不是一种植物”，但仍宣称该蜜具有“清热解毒”的功效，且售价相对较高，154元/500g。

“银杏蜜”也被赋予了“抗菌消炎、降压降脂”等功效。“山野蜂之宝”的店主介绍说，该店所售的银杏蜜产自世界地质公园、国家5A级风景区、江西鹰潭龙虎山养蜂园，在银杏开花时，蜜蜂采银杏花而酿的蜜。对于宣称的“降脂降压”等功效，店主说：“银杏蜜中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病都具有特殊的预防和治疗效果。”

玫瑰、松树、银杏等不能分泌花蜜

浙江大学蚕蜂研究所所长、中国养蜂学会副理事长胡福良教授介绍，对于市场上鱼龙混杂的各种蜂蜜，首先要搞清楚蜂蜜的原料和酿造过程。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。

蜂蜜主要来源于植物的花蜜，花蜜是植物花内蜜腺的分泌物。其次是蜜露和甘露。蜜露是植物花外蜜腺的分泌物，而甘露则是蚜虫、介壳虫、叶蝉等昆虫排泄于植物表面的含糖代谢产物。蜜蜂经口器采集这些原料，暂时贮于体内的蜜囊中，运回蜂巢后，吐在巢房内，由内勤蜂混入自身的分泌物经过反复酿造而成。

蜂蜜的原料来自上述三种，但并不是有蜜的植物就能出蜂蜜，比如茶花，由于茶花花蜜中钾离子含量过高并含有生物碱，会引起蜜蜂中毒。还有一些植物没有蜜腺，不能分泌花蜜，比如玫瑰、桃树、银杏等，这些植物有花粉，但没有蜜。再比如松树，可以形成松花粉，产量很高，但也没有蜜。市场上有进口的松树蜜，那是蜜蜂采集了松树上介壳虫的排泄物形成的一种甘露蜜。

雪莲蜜、金银花蜜难以采摘

对于市场上出现的“雪莲花蜂蜜”，胡教授指出，虽然对雪莲花是否有蜜腺我们不得而知，但雪山上的雪莲蜜肯定是没有的，因为温度太低，蜜蜂根本就飞不了。金银花虽然有蜜腺，但位于花的底部，由于花管细而长，蜜蜂的吻又较短，很难采到蜜，加上人工种植的金银花通常在花冠完全打开前就采收了，因此很难形成商品蜜。市场上的金银花蜜，大多是用其他蜂蜜浸泡含苞的金银花花蕾而来的。

蜜好不好还是要看采蜜的环境，不管什么花，花好蜜才好！学会看配料表和营养成分!

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