夏天到了，来杯蜂蜜仙草不错吧，又降火又滋补，多好的选择，要不直接冲凉白开也行，淡淡的香甜很好喝，相信很多人也爱喝蜂蜜，到超市一看蜂蜜是琳琅满目，眼花缭乱，桂花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等花样甚多，蜜的质地也千差万别，价格也高低不等，让人不得不怀疑这些是否为纯蜂蜜？

时有监管端掉窝点，防止伪劣货品进入市场，但毕竟假货无孔不入，防不胜防，可见市场上的蜂蜜还是不够“纯”，那到底人家是怎么制造假蜂蜜的？

一、用白糖养蜜蜂，蜂不用出去采花，就能分泌好多蜜，实际上把蜜蜂当成了转化器，这种蜜跟糖就没多大区别。

二、直接在成品蜂蜜里兑入糖浆，相当于糖卖出了蜂蜜的价格

三、在次的蜂蜜里放入增稠剂等添加剂，或把次的蜂蜜与好蜂蜜混合，以次充好

家乡的老农民常说：买蜂蜜不要买颜色太艳的，外面卖的都是喂糖的蜜颜色偏黄；挑起蜂蜜，真蜂蜜一般不断流，黏性好，假蜂蜜则呈滴状，若轻易流动过稀，则可能是掺水的；还有蜜蜂是采花的，蜜应该有植物的自然香气，而假的蜂蜜基本不会有天然植物香，这些方法都比较实用，不过超市带包装的蜂蜜就闻不了该怎么识别呢？一个好招就是摇动蜂蜜，真蜂蜜摇动后会产生大量小泡泡，静置后泡泡会消失，大家也可以试试。