目前经济这么发达，也许很多人会觉得只要能吃的菜都已经被人类发掘了，只要在菜市场都可以买的到。

其实你们这样想就错了，大自然还有很多人类不知道的秘密，还有很多东西只有在农村才有，农村人才懂的知识。

农村是个神奇的地方，好多新奇的东西都遍布乡村。乡村的每个角落都有着某种特定意义的植物或者动物存在，处处值得我们探索。

今天要讲的就是上图这个植物，估计好多人不知道它的名字。

它叫天门冬，一种草本植物。天门冬的嫩校及块根都可以当野菜，日常我们有些农户会采一些回家煮。食用方法：嫩校可像芦笋一样烹调，或炒肉丝或煮汤等，滋味相当好。记得小时候村里很穷，每顿都是吃稀饭，很稀很稀的，让你用勺子怎么勺都勺不到几个米粒的那种穷。吃这些最容易饿，所以大人都会到山上采这些天门冬回家煮，很大一锅。那时候不放盐，也没盐可以放，饿着肚子吃起来特别美味。还有块根洗净后，先用沸水煮熟，便可剥皮蘸糖或各种调味料吃,也可与排骨.猪脚5 等同煮，味道绝佳。

现在生活好了，吃的人也少了。后来在城市生活，只有每次回家到山野上才能见到它。城里菜市场基本不会有它的存在。

我相信很多老一辈农村人见到它都有一段美好的回忆。