朱毅：中国农业大学副教授

朱煦：资深评论员

麦当劳的鸡真的不吃抗生素了吗？

还真不是！继续在用鸡专用的抗生素，只不过不跟人抢着用人用的抗生素了。美国麦当劳发表了一则声明，不仅使美国的35万肯德基消费者联名抗议，还使千千万万中国的麦当劳消费者炸了窝。一个是声讨美国肯德基也要跟麦当劳的标准一样，一个是纷纷指责麦当劳双标。那么到底有没有双标呢？其实美国麦当劳只是迎合美国消费者，不得不做出的让步。或者说是一种大势所趋。

甚至中国消费者不认真看其声明，一谣传就变成了美国麦当劳的鸡不再吃抗生素了。然而美国只是减少了一些抗生素的数量以及种类，吃还是要吃的。不过，养殖中滥用抗生素的后果也是很严重的！今天你不采取行动，明天你就无药可用。

鸡一定得吃抗生素吗？

在农村农民们养的鸡也没用抗生素怎么就能平安健康的长大呢？主要是因为这鸡和鸡的生活差距太大了！一个生活在头等舱可以随处溜达，一个只能在经济舱原地不动，你说这鸡能不生病吗？鸡生病一传染，规模这么大的养殖场一般都把抗生素添加在饲料里采取普遍喂药的方式，一只鸡生病所有鸡吃药。

然而欧盟在2006年就已经全面禁止在鸡的饲料里添加抗生素了，在我们国家，人用的抗生素数量和种类也有严格的限制。我们在进步，但是我们也仍有努力的空间。对于中国来说，我们传统的山林立体放养和现代规模化养殖应该有机结合，这样就能够把现代的鸡种及技术和以前的散养抗病优势进行融合，那么我们的鸡就可以少用抗生素了。

人要先给鸡做个榜样！

一般都是说起别人头头是道的，殊不知自己也在犯这样的错误。全球四分之三的青霉素、五分之四的头孢菌素类抗生素、十分之九的链霉素类抗生素全部产于中国。中国是当仁不让的抗生素最大的生产国，抗生素的成本非常低廉，导致它的使用量很大。

所以人要给鸡做个榜样，在使用抗生素上必须要先行一步。要更新观念，不要以为抗生素是没病防病、有病治病、包治百病的。 我们在养殖中全面禁用在饲料中添加抗生素还是不切实际。严格的执行抗生素的用药量、控制休药期、监管残留量，落实这三点，中国麦当劳的鸡您也就放心吃吧。因为中国麦当劳的鸡和美国麦当劳的鸡在喂养的时候略有不同，对环境略有差别，但是对于吃鸡的消费者来说，是没有差别的。

来源：中国乡村之声《三农中国》

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编辑：汤一亮、苏家骏（实习） // 责编：刘思思 // 监制：张磊

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