本报讯（记者王阳）昨日，农业部屠宰技术中心副主任时建忠一行来渭调研生猪屠宰监管工作。

座谈会上，市畜牧局主要负责人就我市生猪屠宰企业清理整顿与标准化创建等工作作了汇报，介绍了我市生猪屠宰工作的现实情况、基本特点、工作成效、典型经验以及存在问题。市食药部门、部分县（市、区）动物卫生监督所负责人、定点屠宰企业代表等进行了交流发言。

时建忠对我市屠宰企业清理整顿、监管队伍建设、标准化示范创建等工作给予了高度评价。他指出，目前各地屠宰场点“小、散、乱、差”，屠宰行业产能过剩，私屠滥宰等违法行为依然存在，畜产品质量安全隐患还未消除。对此，各地要高度重视、强化措施，切实加强对生猪屠宰监管工作的组织领导，打造过硬的监督管理队伍，落实生猪屠宰监管责任，为保障公共卫生安全和屠宰行业健康稳定发展作出积极贡献。

据了解，为解决我市生猪屠宰企业产能过剩、工艺落后、生产条件和卫生环境差等问题，从2013年5月开始，我市开展了屠宰企业清理整顿、标准化示范创建和规范化管理，计划利用3年到5年时间，全面实现规模化养殖、工厂化屠宰、品牌化经营、冷鲜化上市、一体化管理的目标，推进屠宰行业转型升级和供给侧结构性改革。截至目前，全市率先完成关停41家不合格生猪屠宰企业任务，屠宰企业标准化示范创建和规范化管理走在全国先进行列。今年，在省畜禽屠宰加工质量管理站开展的生鲜猪肉质量安全抽检中，我市屠宰企业抽检合格率达到100%。