所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

转基因食品到底能不能吃？江省农科院农产品质量标准所所长、农业部农产品及转基因产品质检中心(杭州)常务副主任王强谈起了转基因的话题。

他从三方面回答了转基因相关问题。

首先，目前没有任何研究数据能证明转基因有害。

其次，转基因就性质而言，和非转基因食品的突变基因是一样的，只是时间问题，使用技术手段，把时间由一千年、一百年缩短至5年或者3年。

最后，就一项新技术看，不吃转基因已经不可能了。

关于转基因能不能吃这个问题网上一直争论不休，但一直没有明确实验结果证明到底能不能吃。

网上流传的许多实验都是危言耸听，地球生物基因数据库十分庞大，人与动物在生理构造与遗传存在巨大差异，不能因为动物实验而全盘否定

消费者大多是被动选择的，大多愿意“宁可信其有，不可信其无”，即使对转基因的科技基础并不了解，也在消费行为中坚决抵制。

转基因食品具有生产成本低和生产量大的巨大优势，生产商家争相逐利。

拿大豆举例，转基因大豆油占到90％的市场份额，如果你打算到超市去买一瓶非转基因原料食用油几乎是不可能的.。