面朝黄土背朝天，是很多人对农业生产的刻板印象。但在全球农业发达地区，人们生产农作物的方式早已发生了翻天覆地的变化。基于信息技术平台，结合大数据与机械设备，优化作物管理和农业资源使用效率的精准农业技术正在兴起，这必将是未来农业发展的大方向。

外交官“种出”神奇大棚，一年叶菜能产18季

在说精准农业之前，想先和大家分享一个故事。

故事主人公郭磊曾是是一名中国驻以色列的外交官。在以色列工作的时候负责促进双边经贸往来，工作期间接触了大量的商人和以色列高新技术，特别是以色列的特色精准农业对郭磊的触动很大，之后郭磊放弃外交官工作，与在以色列找到的合伙人，盖起了阳光大棚，种起叶菜来。

种植完全不用土，生产全部电脑控制

从以色列带回来最新的自动化水培种植技术和设备，在郭磊的大棚里，蔬菜种植完全不用土，只需要营养液就能长大。

整个生产过程只需要一台电脑控制，就是中控室的肥料系统。系统中最关键的就是这五个黑色的大罐子，每个罐子里都有一种混合好的营液，通过这些管道输送给大棚里不同的种植区域。

每一种蔬菜都有量身定制的营养配餐，而配方，对郭磊来说是最大的秘密。

在这里，种菜就跟养小宝宝一样，不但根据每种蔬菜不同的需要来配比营养液，还要定期体检。肥料系统会自动回收一些营养液进行检测，看看在输液过程中是否缺失了哪种营养元素，电脑会自动进行配比。整个过程一直在循环，保证蔬菜的茁壮成长。

郭磊的这个阳光大棚种植面积有15000平方米，被隔断成了五个小棚，三个以色列棚种叶菜，另外两个棚种西红柿和草莓，引进的是荷兰和英国的种植技术。有了最先进的技术和设备，郭磊的大棚种植效率确实非同一般。

本土化改造，降低生产成本

可是经营了一年，最大的问题是，即使一年能产十八季菜，也仍然在赔钱。花费最多的就是那些进口设备，价格高不说，很多工人还不愿意用。

大棚每平米的要价要2000块钱，整体下来就需要3000万。其中，很大一部分投入在了进口设备上，光是机械手臂就占了成本的三分之一。

大棚的建设费用这么高，光靠卖菜根本不可能盈利，更别提向农民推广这种先进的国际技术了。怎么能让大棚正常运转，又把成本降下来呢？去年秋天，郭磊向合伙人又筹集了一笔资金，在原来大棚的旁边新改建了三个大棚，进行了本土化改造工程。

三个月改造下来，这些融合了以色列技术和中国传统农村特色的大棚，成本比阳光大棚下降了80%，由每平米2000块的成本降到了每平米400多块钱，原有的产量和品质也不会受到影响，这样算下来就只赚不赔。

特殊的驯化技术，养殖不受季节限制

郭磊从以色列带回来的不仅仅是种植技术，还有养殖技术。在阳光大棚的地下室，郭磊正在进行特殊的驯化——给鳜鱼吃素。

传统的鳜鱼养殖方式是用活的鱼饵料或冰鲜鱼来喂养，而郭磊想做的是驯化鳜鱼不再吃肉，而是吃人工饲料，只有这样才能不受季节限制，实现大规模养殖，满足市场的需求。

以色列特色精准农业简介

回头来看看以色列的特色精准农业。

我们都知道，以色列是一个自然环境较为恶劣的国家，国土面积2.5万km2，沙漠就占去了60％以上，可耕地面积占国土面积的20％左右。大部分国土是沙漠地带，导致了以色列淡水资源极为匮乏，人均可利用的淡水资源只有世界平均水平的1/33。但是，面对如此恶劣的自然环境，以色列的农业却很发达。

把以色列农业称为神话并不为过，这样一组数字足以反映以色列农业的效率：西红柿每公顷最高年产500吨，沙漠地区柑橘每公顷最高年产80吨；鸡年均产蛋280个，奶牛年均产奶量1万公斤；在花卉生产上，温室大棚每公顷每季度生产300万枝玫瑰……

发达的自动化温室控制技术

以色列的温室技术从20世纪70年代至今，完全实现了智能化与自动化，一个温室大约4000平米，从播种开始到收获，全过程电脑控制，基本上不需要人力，而且将滴灌技术引入温室系统，进一步提高了花卉、蔬菜等农作物的产量。截至2012年年底，以色列的温室花卉种植面积约2000平米，但其产品90％以上用来出口，以较小的产出获取了较大的收益。

先进的节水灌溉技术

以色列大部分地区干旱少雨，土地贫瘠，提高水资源的利用率是以色列解决农业发展的最大问题，因此，节水技术研究一直是以色列农业科学中最显要的课题。

从20世纪50年代开始，以色列政府大规模进行水利建设，将北部水源引入到沙漠纵深，将地下水抽取连成全国网络，在此基础上积极发展节水灌溉技术。滴灌与喷灌是以色列的节水灌溉技术的主要形式，发展到今天，已经是第七代技术，广泛运用于温室、沙漠地带、绿化带等区域，由于其全国的地下水已经形成了联网，建立节水灌溉设施相对比较容易。

精确化的育种开发技术及水肥一体化技术

以色列十分重视农作物育种技术的开发与改变，依据市场的需求，不断开发高效无公害及抗病虫害农作物种子，利用生物工程技术开发的新品种能够降低对农药和化肥的依赖，保证能在自然状态下生长，其良种开发技术位居世界前列。

以色列在节水灌溉技术发展的同时，还开发出水肥一体化技术，灌溉与施肥同时进行，这种精准技术是建立在对土壤品质及作物生长过程的监测之上，实现了节水、灌溉与平衡施肥的统一化。

未来农业是啥模样？

以色列先进的农业让我们有理由相信，未来农业之路一定是精准的，而且是全方位的。

精准农业由数据收集、数据分析、机械自动化三大部分组成，通过卫星成像和传感器收集天气、土壤、作物数据，提供指定农田区域内环境、投入和产出分析及种植建议，并交由自动化机械设备执行，帮助用户在精确的时间和地点使用精确剂量的农业资源，最大限度地优化农业生产效率。

不难想象，在未来植物或许会被逐渐当成机械一样来对待，不确定性会越来越少。农业的概念在世界范围内从靠天吃饭，逐渐变成：输入-反应-输出这样一个过程。

食物会越来越像工业产品，高度自动化，我们怎么产车就怎么种菜。甚至从播种那一天开始我们就可以预测果子长在哪一个三维坐标。总有一天食物会变得可追溯，从播种到变成翔全程可追踪。物流仓储技术发展也会相对弱化传统市场的作用。

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