文 | 王一鸣

近两三年，市场对植物工厂项目的投资热度日益增长，最高单体项目投入已经达到十亿元级别，不少媒体报道高呼“植物工厂行业即将爆发”。那么，植物工厂作为新兴行业，在技术设备研发、国家战略指向、市场空间拓展和资本投入体量等方面，到达了哪一阶段，是否已经到达喷薄而出的前夜了呢？

五大核心技术、四项核心装备基本成熟

中国农科院农业环境与可持续发展研究所研究员杨其长在此前的媒体报道中曾指出，我国已掌握了植物工厂的五大核心技术，即“LED节能光源创制、光温耦合节能环境控制、营养液栽培、蔬菜品质调控以及智能化管控”，而且，在LED人工光源技术这一“核心中的核心”技术上，还处于全球领先地位。

而植物工厂的四项核心装备为“立体多层无土栽培技术装备、人工光照明技术装备、智能环境控制技术装备、植物生产空间自动化管控技术装备”，目前在我国也已经达到可投入标准化和商业化应用的阶段。

铁汉生态控股子公司铁汉人居生态研发中心经理钟丽娜在接受笔者采访中指出，目前植物工厂的核心技术难点并非光源、营养液等单项技术，而是光、温、营养、空间等多种环境因素组合的一体化装置，如何根据不同的市场需要进行个性化创设；在基础技术研发已经日渐成熟的情况下，对产品设计的技术化细节的不断优化，还有较大的提升空间。

国家层面的高度重视

2013年国家“十二五”863计划项目“智能化植物工厂生产技术研究”在中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所立项启动，表明了国家层面对植物工厂研发与产业化前景的认可，具有里程碑式的意义。该项目在全国共有20多个优势科教单位和企业的160多位专家参与，项目总经费达4611万元。

2016年6月3日，由中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所“设施植物环境工程团队”自主研发的“智能LED植物工厂”成果亮相国家“十二五”科技创新成就展，受到了党和国家领导人的高度关注，这对植物工厂产业化具有积极的推进作用。

2016年6月17日农业照明专业委员会成立，成为以LED植物工厂照明为主导的植物工厂推进的全国性组织平台。

可见，国家层面对植物工厂及其相关技术装备研发是抱着认可和持续支撑的态度，这为植物工厂及其相关技术研发和推广的奠定了基础。

资本集聚势头已成

正如文首所说，近几年资本对植物工厂的关注度持续提高，已经从“临渊羡鱼”进入“退而结网”。

第一类资本为农业行业内巨头，如中粮集团在北京市房山区建设的中粮智慧农场，总规划占地17200亩地,计划投资360亿元,目前占地面积1178亩，固定资产投资3.8亿元。其核心区为智慧农业温室，展示多种领先农业技术，是集高科技农业展示应用、现代农业科普教育、高品质生态田园休闲为一体都市农业示范中心。

第二类资本为技术设备巨头，如光电龙头企业三安集团斥资70亿设立中科三安公司，就是依托自身在LED光源技术设备上的领先优势，跨界转型植物工厂蔬菜种植。类似的还有飞利浦、三菱、东芝等公司，也是基于在灯具设备方面的技术优势，进行植物工厂的跨界投资。

这类投资项目多为室内立体水培农业，设施规模较大，功能为技术示范及蔬菜批量生产。

第三类为技术产业化资本投资，如北京农众实业有限公司投建的位于北京市平谷区马坊镇的植物工厂，就是基于中国农业科学院、中国农业大学的科研团队支持。广州绿垠农业科技发展有限公司，是基于华南农业大学相关科研团队支持建设的规模化蔬菜种植基地，其产品主要供应高端超市及作为供港蔬菜。

第四类为创业资本投资，如深圳卒子科技有限公司，主要提供模块化的蔬菜工厂成套设备和全套技术解决方案，还通过搭建APP平台，为加盟商提供统一的蔬菜营销、销售、推广渠道。

市场空间巨大

众多资本瞄准植物工厂行业，看中的就是食品消费升级的战略性机遇，以及叶菜特别是生食鲜叶菜类产品的巨大市场需求。

根据麦肯锡《2016年中国消费者调查报告》，近年来中国消费者正在变得越来越成熟，越来越挑剔，消费形态正在从大众产品到高端商品转变，开始寻求更为均衡的生活方式——健康、家庭和体验。而植物工厂由于对植物生长过程的高度控制，可以使得蔬菜在一定程度上脱离原生自然环境的影响，相较露地蔬菜更少污染、更少农药，更为安全健康。而这与消费升级的方向是一致的。

有研究指出，对于中国的消费者而言，植物工厂种植蔬菜的相对安全性才是吸引他们购买的核心原因，近年来民众对食品安全问题的关注也将利好植物工厂行业。

另外，由于我国既有的食品消费结构，我国对叶菜类的消费市场规模本就巨大，据统计，2016年2～11月蔬菜累计总产量1017.95万吨，与需求量基本相当。按照平均批发价4.14元/公斤计算，这是一个百亿级别的市场。而随着西方饮食习惯和生食方式的流行，中国市场对叶菜类特别是生食鲜叶菜类产品的需求量正在高速增长。

那么 既然技术设备成熟、国家重视、资本集聚，市场需求也有较大发展空间，为何植物工厂行业目前仍未爆发呢？我们在明天的文章里继续讨论。

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